大家对于苦瓜几乎都很了解，但是，很多人不喜欢吃苦瓜。不仅仅因为苦瓜很苦，而且还因为不知道苦瓜不能和什么同吃? 导致很多人都不喜欢吃这种菜。不过其实吃苦瓜是有好处的，现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
一、苦瓜不能和什么同吃
1、苦瓜不能和寒性食物同食
苦瓜性寒，而且寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合和其他寒性食物一起食用。同时食用两种寒性的食物会导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。常见寒性食物如：山竹、西瓜、西红柿、柿子、小米，绿豆、海带、冬瓜、苦菜、百合、竹笋等。
2、苦瓜不能和油腻食物同食
苦瓜性寒，食用后会引起脾胃偏向寒性，而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物则容易引起腹泻。油腻食物如：脂肪，胆固醇含量高的，油炸类，肝，脑，肾，肠等，多数肉类(特别是肥肉)都是油腻的食物。
3、苦瓜不能和生黄瓜同食
苦瓜富含维生素C，这也是其营养价值的一个主要体现，而黄瓜中则含有大量的维生素C分解酶，这两者一起吃不仅口味不是很好，还会导致维生素C大量的分解，降低苦瓜的营养价值。当然，这指的是吃完苦瓜再生吃黄瓜不宜，如果是把苦瓜和黄瓜一起熟食的，则没有关系，因为黄瓜煮熟则会去掉其维生素C分解酶，就不会影响苦瓜的维生素c了。
4、苦瓜不能和含钙高的食物同食
苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同时食用含钙高的食物会导致两种食物中的成分在胃肠内发生化学反应，产生的草酸钙属于能以吸收的成分，会降低补钙功效，还会增加肾脏的负荷，长期如此可引起肾结石。常见含钙高的食物如：钙片、奶制品、豆制品、动物骨头制作的食物如猪大排、虾皮、海带、坚果等。
二、、苦瓜功效分析
1、苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
2、苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
3、苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。
4、苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
三、食用苦瓜的注意事项
1、苦瓜性寒，不适合大量的食用，也不适合生吃，食用过多可引起脾胃虚寒。苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。
2、苦瓜中含有很多的苦味素，对胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先将苦瓜焯水处理，降低苦味素浓度。
3、苦瓜性寒，经期的女性也不适合多吃，食用过多可加重痛经的现象。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于苦瓜不能和什么同吃，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。苦瓜不能和寒性食物同食，不能和油腻食物同食，不能和含钙高的食物同食，还不能和生黄瓜同食。
