吃过芦笋吗，相信很多人都吃过，但是大多数人吃芦笋都是做成炒菜，很好有人会把芦笋用来做成汤吃，所以这篇文章就教会我们芦笋怎么做汤，可以看看下面的详细步骤，学会了以后自己动手做一份芦笋汤来喝，看看是不是很美味呢。
一、芦笋怎么做汤
方法一、
1、芦笋洗净，切去根部比较老的部分;土豆去皮，切成薄片;
2、土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟;
3、蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;
4、小火慢慢煎炒，不用放油;
5、盛出备用;
6、将芦笋切下笋尖备用;
7、笋尖放进汤碗;
8、其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤(或水)，搅打成糊;(我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了)
9、加入黄油;
10、加入牛奶;
11、汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠;
12、加盐;
13、加胡椒调味儿;
14、倒入汤碗即可。
方法二、
1、把肉汤表面的油撇去
2、把鸡胸肉剁成末，把肉末放在一碗里，用手抓至起粘性
3、将肉汤放入煲里，开中慢火，趁汤末烧开，分散的放入鸡肉末，不断用勺子搅拌
4、汤被烧开后肉末便成云絮状，其实肉末已经把汤的悬浮粒吸附住，鸡肉本身也把味散入汤里了，收火，把汤先用细网筛过滤肉渣
5、用咖啡滤纸再把汤过滤一次，如果还不够清，可用鸡蛋白再吊，方法同上
6、把锅洗干净，放清水，水开后焯芦笋至断生，捞起滤水，码在盘里
7、把吊好的清汤放进干净的煲里把汤烧开，试味，加适量盐
8、倒入装着芦笋的盘子里，加几粒枸杞子装饰
方法三、
1、把骨头洗干净
2、骨头先放进煲20分钟
3、骨头先煲出了点味
4、笋洗干净后，切段，把前段嫩的和后段老的分开放
5、把老笋先放进去煲半个钟
6、这就是前段比较嫩的笋，一般也可以拿来炒(如果和后段一起放进去煲的话，到煲好，前段的嫩笋就成糊了，所以最好分开放)
7、把嫩笋也倒进去一起煲。中火20分钟，转小火半个种左右就可以了
方法四、
1. 芦笋根洗净，红萝卜削皮滚刀切块待用,瘦肉切大块汆水冲去浮沫
2. 瘦肉连同红萝卜、芦笋根一起放入煲内，大火烧开转中火煲1小时即可
方法五、
原料：
芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法：
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;
2、热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;
3、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
健康小贴士：
1、白色芦笋的皮是苦的，必须从头到尾都削干净，只有这样才能尝到芦笋清鲜细嫩的美味;
2、这道芦笋培根汤是很好的防癌食品，特别对膀胱、肺、皮肤等出现的疾病有非凡食疗效果;
3、喝芦笋培根汤，可以促使人体内细胞生长正常化，还具有防止有害细胞扩散的功能。
知道了芦笋怎么做汤以后，大家想不想亲自动手做一份芦笋汤来喝，文章介绍了五种芦笋汤的做法，每一种都是比较好喝的，大家可以看看自己喜欢哪款汤，学习一下制作步骤，非常不错的一篇文章，让我们学会了在家里做芦笋汤。
