很多人都知道罗汉果这种食物，不仅仅因为罗汉果好吃，更加因为它富含丰富的营养物质。深受广大人们的喜爱呢。那么，就有人问了，怎么选择罗汉果呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。希望可以帮助到大家。
一、怎么选择罗汉果
1、看罗汉果的外形
如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话，质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的，或者出现凹凸不光滑的情况时，说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。
2、看罗汉果的大小
细心的伙伴会发现，比较小的罗汉果其售价会比较低，而中果和大果售价会略高一些，这是因为小果发育不够好，成长也不够成熟，自然在品质方面就没那么好了。至于中果和大果，其实品质是差不多的，根据自己所需购买就好了。
3、看罗汉果的颜色
成熟的已经烘干的罗汉果，其外皮颜色是黄褐色的;不成熟的已经烘干的罗汉果，则呈现的是棕黑色。若是从死藤摘下的罗汉果，则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色。
4、看罗汉果的绒毛
若是接触罗汉果比较多，又细致观察的话，不难发现某些罗汉果的表皮会有绒毛。如遇到有绒毛的罗汉果，说明是鲜果。如果没有绒毛的话，说明罗汉果已经保存了一段时间，绒毛会在保存的过程中慢慢自动脱落。
5、看罗汉果的果柄
果柄也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准，如发现果柄是偏白色的话，那说明是由不够成熟的生果烘干而成的;如发现罗汉果的果柄是黄色的话，则表示罗汉果是由成熟的生果烘烤而成。若是发现果柄是黑色的话，预示果实已经变质发霉腐烂等。
6、看罗汉果的种子
如果条件允许的话，可以把罗汉果掰开，外壳已干，看到里边的种子核是比较新鲜的淡红色，根脉和外壳之间有密实的关联，并呈现一种糖润感，说明是好的罗汉果;若是发现里边是粉状或者种子已然是黑色的话，那就是质量差的罗汉果了。
7、把罗汉果泡水喝
泡水喝也是能够很好的鉴别出罗汉果的好坏的。如果是质量上乘的罗汉果，泡出来的水则是甘甜的，而且喝过之后，嗓子会特别的舒服，还会闻到一股淡淡的药香，令人心旷神怡。若是不好的罗汉果，自然没有这么好的口感的。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于怎么选择罗汉果，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。挑选罗汉果可以看罗汉果的外形，还有看罗汉果的绒毛，绒毛多的话就是新鲜的罗汉果，否则就不是。
