文章介绍了一款比较好吃的美食，那么，大家知道鹅蛋炒香菜的功效有哪些吗，文章介绍的比较清楚，香菜是一款调味料，但是有时候也是可以作为菜品来吃的，文章还介绍了香菜炒鹅蛋的制作方式，可以补气益气，可以增强记忆力。
鹅蛋炒香菜的功效
一是宽心阳，也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。
二是祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。
三是与鹅蛋的配伍作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。
这道菜不仅可预防中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。
香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用。
吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。鹅蛋与鸭蛋、鸡蛋的功效有区别。这个预防中风的偏方，一定要用到鹅蛋才有效。鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个偏方能调理心脑血管的问题。
鹅蛋味道比较腥，而香菜的香气刚好可以遮掩鹅蛋的腥味，鹅蛋炒香菜吃起来非常美味，现在大家都很喜爱美食，都喜欢在闲暇时候，自己亲自下厨做几个菜，既健康美味，又陶冶情操，想要吃到这美味的可以尝试着自己做做。
香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用。
香菜炒鹅蛋制作方法
先把鹅蛋打散了，把香菜切碎了以后放进去，就像大家做炒葱花蛋一样。要记住放完香菜以后要放一点点盐再放几滴白酒(鹅蛋很腥，放了香菜再加入几滴白酒，腥味就去除了)。然后再下锅去炒。
家属有心脏病史的，有中风病史的可以经常食用香菜炒鹅蛋
1、鹅蛋甘温，可补中益气
故可在寒冷节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体侵袭;
2、补脑、增强记忆力
鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆;
3、香菜炒鹅蛋
秋冬吃几次，能预防老年中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用;
4、孩子吃了补脑
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用特别对小孩子的脑部发育有很好的作用;
5、去胎毒
在妊娠后期特别是临产前两个月，每天吃一个鹅蛋，连吃数天，可以去胎毒, 宝宝不容易得皮肤病，而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。
了解了鹅蛋炒香菜的功效以后，相信会有更多的人爱上这款美食的，这款美食是可以经常吃的，做法比较简单，并且还可以给孩子经常吃的美食，孩子吃了可以补充大脑，可以除去胎毒，还可以解决孩子厌食的毛病哟，大家可以看看。
