红豆沙是很好吃的美食，那么，大家想不想知道吃红豆沙的好处呢，可以看看文章是怎么介绍红豆沙这款美食的，红豆沙营养价值比较高，多吃可以滋补身体，还可以改善身体的体质，提高身体的免疫能力，让大家少生病，可以健健康康的生活，不错的美食。
吃红豆沙的好处
一、吃红豆沙的好处
红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、食用方法
红豆沙
材料：煮熟开花红豆2.5杯（240ml的量杯）、麦芽糖 - 2汤匙、白砂糖或赤糖 - 1～3汤匙、花生油或玉米油 - 1～2汤匙、玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙
做法：
1、将煮熟开花的红豆趁热捞起（节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法）。
2、加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。
3、倒入搅拌杯内。
4、加入淀粉后， 开动机器把红豆打成细红豆泥。
5、把红豆泥倒入厚底煎锅内， 拌入食油（如果使用玉米油的话， 可以加入半茶匙的麻油，会很香）
6、用慢火煮，不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。（红豆泥冷却后会更黏稠的）
7、冷却后的红豆沙
8、这健康版的红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品， 并不适合做月饼喔！ 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。
莲子百合红豆沙
材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
黑糖陈皮红豆沙
材料：红豆500克、陈皮5克、水2升、黑糖220克、盐1/4茶匙
做法：
1、备好食材。
2、红豆用水清洗几遍后浸泡在水中六至十二小时，让其充分吸收水份；
3、将陈皮放在水中浸软，用刀轻轻刮掉内层白色的瓤；4、处理好的红豆和陈皮放入高压锅，加入两升水，上压后煲十至十五分钟，压力降低和排气后开盖，加糖和少量的盐调味，趁热食用；或放入雪柜，冷冻后食用。
明白了吃红豆沙的好处以后，是不是可以长期吃这款美食了呢，这是我们非常喜欢的一款美食，是可以做成各种各样菜品的美食，红豆沙还可以有很好的药用价值和保健作用，可以为我们的身体补充大量的营养成分，很多人都觉得用红豆沙调理身体是不错的一种方式哟。
