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加盟串串香之前你了解它的起源吗?

来源:中华美食网 | 发表时间:2018-01-11 | 浏览:1095

串串香经过多年的发展,现在已经是餐饮行业中一个重要的组成部分。串串香将食物在锅里一就可以入口,特别的方便。串串香的味道而不腻,食材新鲜,操作简单。串串香的有利可图,也让很多人嗅到了商机,很多自主创业的年轻人都会选择加盟一家前景好、能挣钱的串串香店盈利,但在加盟串串香之前你了解它的起源吗?

串串香的起源

“串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期,在眉山的学校外,其中出现以土豆片穿插上竹签,放入配好配料的锅里烫熟,这就是最早的串串香,后来延伸出各种蔬菜和肉类穿插上竹签,又在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料。风味独特、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,顾客络绎不绝。

随着时代的发展,串串香也进行改革和创新。串串香好不好吃,底汤当然是最重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。

以上这篇文章就是串串香的起源了,在加盟串串香之前,了解一下串串香的起源,可以更好的对症下药。俗话说经济基础决定上层建筑,串串香的起源你都不了解的话,怎么能将串串香生意做红火,怎么让串串香发扬光大呢?当然,除了了解串串香的起源以外,了解所加盟项目的起源也很重要:一家企业有做大做强的能力,才能让加盟商也挣到钱,如果所选择的加盟项目自己都挣不到钱,何谈让加盟商盈利呢?

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