很喜欢的美食是白芷，因为白芷可以做成各种各样的菜品，所以大人孩子都是比较爱吃白芷的，那么，白芷的食用方法有哪些呢，可以看看文章是怎么介绍白芷这款美食的，可以看看介绍的制作步骤，自己学习亲自下厨制作也是很好的。
一、白芷的食用方法
1、饮用方法
1）、取适量的白芷，放入杯中
2）、倒入开水(100度)，焖约5至10分钟，即可饮用。
2、储存方法
避光阴凉干燥处保存
3、白芷食疗作用
白芷味辛，性温;归肺、胃、大肠经;芳香升散。
具有祛风解表，散寒止痛，除湿通窍，消肿排脓的功效。
主治风寒感冒，头痛，眉棱骨痛，齿痛，目痒泪出，鼻塞，鼻渊，湿盛久泻，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，瘙痒疥癣，毒蛇咬伤。
4、白芷食物相克
白芷恶旋覆花。
5、白芷做法指导
1） 感冒风寒，恶寒发热，头痛，骨节烦痛，脉浮紧者，可与羌活、防风、苍术、细辛等配伍。
2） 该品用于外科疮疡肿毒、红肿热痛，常配清热解毒的银花、天花粉等同用，取该品消肿之功效。若脓已形成，可用该药配皂角刺、蒲公英等排脓。
3） 湿浊内盛，带下日久，清腥如水者，可与乌贼骨、白术、薏苡仁、芡实等同用。
6、烹调用途
可作香料调味品，有去腥增香的作用，但多用于食疗菜肴，如川芎白芷鱼头等。
二、白芷的功效
祛风，燥湿，消肿，止痛。
治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
1、《本经》：主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头(头风)侵目泪出，长肌肤，润泽。
2、《别录》：疗风邪久渴(久渴或疑作'久泻')，呕吐，两胁满，风痛头眩，目痒。
3、《药性论》：治心腹血刺痛，除风邪，主女人血崩及呕逆，明目、止泪出，疗妇人沥血、腰腹痛;能蚀脓。
4、《日华子本草》：治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面?疵瘢。
5、《滇南本草》：祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿疼痛。
6、《纲目》：治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩运，翻胃吐食;解砒毒，蛇伤，刀箭金疮。
三、白芷的作用
1、白芷对中枢神经系统有兴奋作用。小量白芷毒素对动物延髓血管运动中枢、呼吸中枢、迷走神经及脊髓均有兴奋作用，能使血压上升，脉搏变慢，呼吸加深，并能引起流涎呕吐;大量应用能引起强直间歇性痉挛，继而全身麻痹。
2、白芷有解热镇痛作用。
3、白芷有抗炎、抗菌作用。川白芷水煎剂对各种均有一定抑制作用，对L型结核有显著的抑制作用。白芷在试管内对絮状表皮癣菌、石膏样子芽孢癣菌等真菌有抑制作用，水浸剂(1:3)对奥杜盎氏子芽孢癣菌也有一定的抑制作用。
4、白芷有降血压作用，其所含异欧前胡素和印度??对猫有降血压作用，作用时间维持1.5小时。
5、白芷有光敏作用，其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素等呋喃香豆素类化合物为“光活性物质”，可用于治疗白癜风。
6、白芷有活化交感系统激素、抑制脂肪合成的作用。
7、白芷有止血作用。
8、白芷对皮肤有一定作用。白芷酊外用加小剂量长波紫外线照射，对豚鼠二硝基氯苯变应性接触性皮炎有明显抑制作用。
9、白芷可抑制肝药物代谢酶系统,滇白芷有平喘作用
四、白芷的副作用及禁忌
1.阴虚血热者忌服。
2.《本草经疏》：呕吐因于火者禁用。漏下赤白阴虚火炽血热所致者勿用。痈疽已溃，宜渐减去。经过多年的研究证明，白芷效果非常的多，但是相应的白芷也有一定的副作用。比如说白芷虽然能够兴奋中枢神经系统，但是如果服用的剂量过大，很容易就造成了全身痉挛以及麻痹抽搐;其次，白芷有光敏性的作用，能够吸收一定量的紫外线，晒太阳过多很容易造成皮肤发黑;再者，不是所有人都适用服用白芷，比如那些阴虚血热的人群就不适宜服用白芷。
白芷的食用方法比较多，文章还介绍了白芷的功效，不但可以止痛，还可以祛风湿，对于牙齿痛，或者妇科病的女性也可以吃这款美食，文章最后对于白芷的作用介绍的比较清楚，可以降低高血压等哟，所以家里有血压高的病人可以吃白芷。
