红芸豆的功效与作用，大家了解吗？大家平常吃红芸豆吗？知道如何正确食用黑眉豆吗？红芸豆是山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，营养健康，延年益寿。红芸豆含有丰富的蛋白质和维生素，多多食用有益身体健康。
红芸豆的功效与作用
1、红芸豆提高人体免疫能力
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
2、护肤护发
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令
3、红芸豆缓解关节疼痛
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。可以在生活中经常食用红芸豆粥。
4、红芸豆治疗心脏病
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患
5、 红芸豆降脂利肠胃
红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
红芸豆的营养成分
红芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，红芸豆还含有氨基酸、维生素及钙、铁等到多种微量元素。红芸豆营养丰富，红芸豆蛋白质含量高于鸡肉，红芸豆钙含量是鸡肉的7倍多，铁为鸡肉的4倍，红芸豆B族维生素也高于鸡肉。
红芸豆的饮食禁忌
1、红芸豆的功效与作用虽然神奇而强大，但是在食用红芸豆的时候必须要进行蒸煮才能食用，因为红芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用红芸豆必须煮熟。
2、红芸豆烹调时一定要烧透吃，因为在生芸豆中含有皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。因此，食用生芸豆后会引起中毒，表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。
3、红芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良、慢性消化道疾病患者应尽量少食。
红芸豆的功效与作用。看了上面的内容，大家了解了吧。红芸豆可以提高人体免疫能力，可以护肤护发，可以治疗心脏病，可以降脂利肠胃，也可以缓解关节疼痛。对于关节痛患者可以常食用红花芸豆粥来治疗。对于红芸豆的饮食禁忌也一定要牢记哦。
