怎样做红辣椒油比较好呢，喜欢吃辣椒油的人可以看看这篇文章是怎么介绍的，这款调味料的用途比较多，可以做成凉菜，可以做成各种各样的美食，让我们吃起来食物的口感更好，但是口味清淡的人不要多吃这款美食，容易上火。
怎样做红辣椒油
1、锅中先倒入少量植物油,然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中,将生姜熬至表面刚刚开始变黄,立即关火捞出,注意不要让生姜焦糊。
2、将剩余的植物油倒入锅内,开火,加热至8分热即可以感觉到油很热。
3、关火,待油温降到4成热即油表面平静,手离近感受可感觉到热量时,将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。
4、继续开火加热,保持最小火,并加入几勺盐调下味道。
5、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅,颜色浅表示辣椒油熬得时间短了,香味会大打折扣,待辣椒油制作完成后,用玻璃容器中储存。
自制辣椒油可以放多久
辣椒油可不管是拌面还是炒菜吃火锅都是不可缺少的,家里面自制的辣椒油干净又卫生,最主要的是符合自己的口味,所以很多人开始自己制作辣椒油。那么,自制辣椒油可以放多久?自会辣椒油大概可以放两三个月这样,制作辣椒油的时候后注意油一定要多些,把辣椒粉完全浸泡,才能放得久哦,要是密封防止氧化。
辣椒的功效作用
1、缓解皮肤疼痛
通过研究表明:辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
2、防感冒
辣味食物具有通达窍表、通利肺气、通顺血脉的“三通”作用。
3、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
4、挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。
5、促进血液循环
中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
6、减肥
辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。
7、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
我们通过文章知道了怎样做红辣椒油比较好吃，文章还介绍了自制辣椒油可以放多久的问题，喜欢吃辣椒油的人可以看看这篇文章，对于我们自己做辣椒油比较有帮助，一定要掌握辣椒油的制作技巧比较好一点，这样做出来的辣椒油口感比较好。
