决明子是比较好吃的一款美食，大家知道决明子的成分是什么吗，看看文章对于决明子的介绍就清楚了，决明子的味道不错，多吃决明子可以让我们的视力变得更好，所以孩子们可以多吃这款美食，这款美食是调理身体比较好的一款美食。
决明子的成分
一、决明子简介
决明子又称“还瞳子”，决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅，老眼不花。临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效;而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。决明子茶的泡法十分简单，只要用15～20克决明子用热开水冲泡即可，也可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。
二、决明子的作用
1、抗菌作用
决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、决明子寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。
2、抗真菌
水浸剂用试管稀释法，1:20对奥杜盎小孢子菌，1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
3、降压
水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
4、降血脂
决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
5、抗血小板聚集
决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
6、对免疫功能的影响
决明子水煎醇沉剂15g/kg皮下注射可使小鼠胸腺萎缩，外周血淋巴细胞ANAE染色阴性率明显降低，使2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致小鼠皮肤迟发型超敏反应受抑，但对血清溶血素形成无明显影响，另外决明子水煎醇沉剂可使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞百分率和吞噬指数明显增高，溶菌酶水平也明显高于对照组。
7、保肝作用
决明子热水提取物口服670mg/kg对四氯化碳中毒小鼠肝脏有弱的解毒作用。决明子经石油醚脱脂、氯仿提取，再用甲醇提取，结果该甲醇提取物有显著的护肝作用。进一步从中分得大黄酚-l-O-三葡萄糖甙、大黄酚-1-O-四葡萄糖甙在1mg/ml时对四氯化碳损伤的肝细胞有弱的保护作用，还发现芦荟大黄素也有类似的抗肝毒作用。
8、泻下作用
决明子具有缓泻作用。其流浸膏口服后泻下作用在3-5h达到高峰。从水煎液中得50%乙醇可溶部分，依次用醋酸乙酯、丁酸，分别得到各可溶部分及水溶部分。将泻下活性最高的丁醇部分用葡聚糖凝胶柱分离出数个组分，将具有活性的组分用酸水解，得到相同的大黄酚、二蒽酮及d-葡萄糖。口服这些组分后，可从大肠内检测到亚硝基二苯胺的缩合物及大黄酚蒽酮，但对用氯霉素处理而抑制肠内细菌增殖的小鼠，其泻下活性减半，蒽酮生成也降低。
9、对胃液分泌的影响
对做了胃瘘的狗，空腹时给决明子浸膏可促进胃液的分泌。
三、决明子的成分
决明子成分含大黄素、大黄酚 、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其甙类。决明子含蒽醌类化合物，此外含粘液、蛋白质、谷甾醇、氨基酸及脂肪油等。决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅，老眼不花。
知道了决明子的成以后，大家还可以看看决明子的作用，可以抗菌，可以降低血脂，还可以提高我们身体的免疫能力，保护我们的肝脏，最后我在还介绍了决明子的成分，所以多吃决明子这款美食是非常好的一种习惯，大家可以尝试一下。
