西兰花的口感比较好，很多人都爱吃西兰花，大家知道西兰花怎么吃好吃吗，可以看看文章对于西兰花的详细介绍，这款美食是老少皆宜的美食，这款美食适合我们大量的吃，也是调理我们身体，滋补我们身体比较好的美食哟，大家可以看看。
一、西兰花的含义
1、西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
二、西兰花的功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
7.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
三、西兰花怎么做好吃
1、西兰花 + 干平菇，防癌抗癌
2、西兰花 + 腊肠，减少致癌物的生成
3、西兰花 + 鳕鱼，防癌抗癌
4、西兰花 + 金针菇，防癌抗癌
5、西兰花 + 平菇，防癌抗癌
6、西兰花 + 牛奶，影响钙的吸收
知道了西兰花怎么吃好吃以后，是不是觉得更加喜欢吃这款美食了呢，这款美食是我们可以和很多其他食物一起吃的美食，这款美食可以防止癌症，减肥等等，还可以美容养颜，所以女孩子是比较爱吃这款美食的哟，这款美食还可以清热解渴呢。
