西葫芦是一种营养价值很高的蔬菜，它不但可以润泽肌肤，还可以调节人体代谢，具有减肥的功效。一听到润肤、减肥的功效，各位美女们是不是心动了呢?其实，西葫芦不仅仅只是功效强大，还很美味哦!下面，让我们一起来看看，西葫芦怎么做好吃吧!
西葫芦怎么做好吃
一、酸辣西葫芦
健康功效：
1、西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
2、花椒：温中、止泻、止痛
食材用料:
西葫芦一个、大蒜两个、花椒少许、干辣椒适量、香醋适量、盐适量、鸡精少许
做法:
1、西葫芦洗干净去掉头部和尾部。
2、西葫芦对半切开再切成片，蒜切片。
3、热锅倒入菜籽油，油五成热时倒入蒜片，花椒和干辣椒段炒出香味。
4、倒入西葫芦翻炒均匀。
5、沿着锅边倒入两圈香醋。
6、加入适量盐。
7、再加入少许鸡精翻炒均匀。
8、翻炒到西葫芦变软轻微出水就可以关火了。
9、出锅装盘，酸酸辣辣的一道开胃菜就做好了。
二、凉拌葫芦丝
食材用料:
西葫芦300克、香油适量、蒜味辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
做法：
1、西葫芦洗净，刨皮后擦丝。
2、将葫芦丝放进热水锅中焯熟，捞出过凉水降温后用手稍稍挤干水分。
3、将蒜味辣椒油、生抽、盐、鸡精和香油调成料汁备用。(蒜味辣椒油是自己用蒜末、干辣椒、白芝麻和油熬制的辣椒油，没有存货的话可以烧适量热油直接浇在蒜末和干辣椒碎上，也是非常快捷的)
4、将调好的料汁和葫芦丝混合在一起，搅拌均匀。
5、装盘即可。
三、西葫芦软摊饼
食材用料：
西葫芦两个、五香粉适量、面粉适量、食用油适量、葱花少许
做法：
1、西葫芦刮皮，去心
2、切丝，用盐腌制一会儿
3、倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀
4、加入面粉，葱花
5、拌成这样
6、锅里刷油，倒入西葫芦面糊
7、一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面
8、两面上色即可
9、出锅
四、西葫芦炒鸡蛋
食材用料:
西葫芦1个、鸡蛋3个、植物油适量、盐适量、味精适量、葱1根
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，西葫芦洗净，掐头去尾，切成片
2、鸡蛋中加少许盐
3、将鸡蛋打成蛋液
4、葱切末备用
5、平底锅中加适量油
6、蛋液倒入锅中
7、炒碎，盛出
8、锅中再次加入油，倒入葱末爆香
9、将西葫芦放入锅中
10、加入适量盐，味精翻炒
11、将炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒
12、盛盘即可
西葫芦怎么做好吃，你们学会了吗?以上便是西葫芦的四种做法哟，想吃到美味的西葫芦再也不用去饭店了哦，照着步骤做，我们都是大厨，大家不妨自己在家试一试哦!
