天气慢慢看着就要变热，快要结束了冬天喜欢热腾腾饭菜的饮食喜好，大家是否想要学习一些适用于夏季轻松简单的小菜？在此要推荐一道人人都能学会的便利凉拌菜——凉拌海带丝。凉拌海带丝怎么做才能更加好吃受到欢迎呢？下面让我们一起学习一下。
一、凉拌海带丝怎么做
做法一
1.准备好所用食材
2.海带丝提前用清水泡至1小时
3.胡萝卜洗净切成丝
4.香菜洗净切成寸断
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
6.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水
7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉
8.捞出沥干水分
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐
10.另起锅注入油烧热爆香辣椒
11.趁热将辣椒油炝入蒜料中
12.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可
做法二
1海带洗净，沥干水
2锅里加适量的水烧开，里面加入几滴醋
3.倒入海带丝煮上5，6分钟左右4煮好之后捞出来，沥干水分，倒入大碗里放凉5撒上蒜末和红辣椒末6再加入调料，盐，醋，胡椒粉，生抽7锅里倒少量的油和蒜末烧热，然后淋到大碗里8拌匀就可以了!
做法三
1、姜、蒜、小米椒(1：1：1)切碎备用。
2、海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。
3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。
4、把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。
5、搅拌即可，我喜欢吃凉凉的，所以是冷藏一晚才端出来食用的，味道更好呢。
小贴士
1、真的好好吃，根本停不下来。 若买的大片的海带需要煮熟后切丝。
2、小米椒一定要过油，不过油太辣了，而且没有辣椒的香味。
3、刚拌好的海带是绿色的，冷藏一晚后会变成图片的颜色。
4、不能吃辣的同学们，小米椒一定要少放，能吃辣的请跟紧小美的步伐。
做法四
1、海带泡发好洗干静,放入开水中煮15分钟捞起过一遍凉开水,再捞起沥干水分装入盘子中。
2、葱末,蒜末，姜末,小辣椒切碎准备好。
3、热锅里面放入玉米油,把蒜末,姜末，小辣椒倒进去翻炒出味道。
4、加入两勺辣椒油,放入1小勺盐和鸡精!把调味料倒入装海带的盘子中。
5、放入生抽，香醋和芝麻油、撒上葱花拌均匀，就可以享用了。
看完食谱，各位“大厨”不会再问凉拌海带丝怎么做了吧，这道凉菜也可适用于宴请亲朋好友，口感爽朗，清热解暑，真是居家必备的下酒小菜。食谱中也提供四种不同做法，大家可以一个一个试试，选择自己最喜欢的做法留下来当做秘密武器在宴请时大放光彩吧。
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