柿饼是柿子经过处理可以久放的一个办法，我们都知道空腹不能吃柿子，对身体健康没好处。牛奶作为“最完美的食物”，经常搭配其他食物作为饱腹搭档，那么柿饼可以和牛奶一起吃吗？先喝牛奶再吃柿饼也不算空腹吃了，这样可以吗？
一.柿饼可以和牛奶一起吃吗
柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
二.豆沙柿饼的做法
主料
柿子果肉180克 糯米粉120克
辅料
豆沙200克 柿子蒂10只
步骤
1.取2个柿子，清洗干净
2.用勺子挖出果肉，去籽，称取180克备用
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的面团
5.分成10个小剂子，搓圆
6.将豆沙分成10个小剂子，搓圆
7.将面皮整成碗状
8.放入一个豆沙馅
9.边推边包起，搓圆
10.安上柿子蒂
11.垫上粿叶
12.摆入蒸锅
13.大火烧开后转中小火，一共蒸20分钟
14.时间到，关火，立即取出，趁热享用
三.柿饼卷的做法
主料
柿饼5个 核桃仁3个
辅料
熟山药适量 蜂蜜适量
步骤
1.选这种比较金黄色柿饼，做出来的成品效果会比较好。先从边上切口
2.把柿饼蒂取下来
3.从内圈的中间展开，果肉连接紧密的地方借助刀展开。
4.展开口从一端卷起来，让其定型
5.核桃剥出仁，最好是半个半个的
6.蒸熟的淮山药
7.去皮碾压成泥，加少许蜂蜜调味
8.把山药泥整形成小圆柱状。
9.把山药放入柿饼上，从一端卷起来
10.核桃仁配成整个的，也是同样方法卷起来
11.口朝下定型10分钟
12.从中间切开
13.装盘。好吃营养又健康的小甜食哦
四.冰皮柿子饼的做法
主料
软柿子2个 冰皮月饼粉200g
辅料
熟糕粉20g
步骤
1.准备好所需食材
2.冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右
3.柿子用清水净干净，去掉外层表皮和内核装碗中,用勺子将柿子肉捣成糊装
4.冰皮月饼粉蒸好后，倒在硅胶案板上放凉
5.将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团，面团均匀分成60g左右的小面团，然后用月饼模具做造型
6.放入冰箱冰冻一下午，成品就做好啦
通过学习，关于柿饼可以和牛奶一起吃吗这个问题解决，谨记是不可以一起吃的哦，哪怕再喜欢柿饼和牛奶也不要把它们搭配在一起，会伤害到自己的，得不偿失。文章中列出了几个柿饼怎么吃的搭配，看完以后各位有满意吗？
