黄豆又被称为大豆，是一种一年生草本植物。广泛种植在我国北方地区，含有丰富的蛋白质、卵磷脂和异黄酮等，享有“豆中之王”的美誉。吃黄豆有着益血补虚、解毒、健脾的功效。那么黄豆每天吃多少合适，让我们根据调查研究了解一下吧。
一.黄豆每天吃多少合适
成年男性的蛋白质摄入量：75克/日。 成年女性的蛋白质摄入量：60克/日。 大豆富含蛋白质高达36%，是猪肉、牛肉、鱼肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。 由于平衡膳食要求每天都要摄入兽禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类等食物，所以大豆的日摄入量以40克左右为宜。 40克大豆相当于100克豆腐干，200克豆腐，800克豆浆。
二.大葱炒大豆蛋白的做法
主料
大葱125g 大豆蛋白45g
辅料
油适量 盐适量 豆豉适量 生抽适量 白糖适量 鸡精适量
步骤
1.准备好食材：大葱、大豆蛋白(已泡软)、豆豉
2.将大葱请清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入适量的豆豉炝锅。
5.接着，下入切好的大葱翻炒一下。
6.然后，合入已泡软的大豆蛋白，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至大葱断生。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅装盘。
三.花生黄豆大骨汤的做法
主料
大骨400g 花生45g 黄豆45g
辅料
盐适量 料酒1勺 姜适量 花椒半勺
步骤
1.准备好大骨，焯水备用。
2.准备好黄豆和花生。
3.大骨加锅里，黄豆和花生清洗一下加入。
4.加入清水。
5.加点姜，料酒和花椒。
6.电压力锅煮上20分钟。
7.等气放完了，加盐调味。
8.盛碗享用。
四.大豆烧肉的做法
主料
五花肉600g 大豆200g
辅料
姜30g 蒜头25g 大葱25g 豆瓣酱15g 老抽1汤匙 酱油2汤匙 香醋1汤匙 八角2朵 香叶3片 `冰糖2g 鸡精1g
步骤
1.准备好食材
2.大豆用清水冲洗干净
3.五花肉冷水下锅,煮至七成熟捞出
4.沥干水分
5.冷却后切成小方块
6.下入锅里煸炒
7.炒出油,加入冰糖,八角,香叶姜片继续煸炒
8.这时出了很多油,加入豆瓣酱,酱油,老抽,香醋
9.翻炒均匀
10.加入没过五花肉三分之二的水烧开再倒入电饭锅.按下煮饭键
11.大概30分钟后打开盖子,倒入大豆,大葱和蒜头合上盖继续焖煮至跳到保温档.不要马上开锅.让里面的蒸气焖5-10分钟
12.调入鸡精出锅装盘就可以了
黄豆每天吃多少合适，成年男性、成年女性的蛋白质摄入量是不同的。那么也就意味着黄豆的摄入量也是不同的。此外黄豆作为一种食材也有不同的做法，可以烧肉吃，也可以炒着吃，味道都很鲜美。适合在家作为家常小菜食用。
