雪螺肉是一种非常美味的食物，因此有很多人都很喜欢吃雪螺肉，但是，一些人会吃，但是不太会吃，因此，小编在此就整理了一些雪螺肉怎么做好吃的食谱给大家，方便大家做各种各样的美味可口的雪螺肉给自己家人或者朋友吃，请看下文详细的介绍。
一、雪螺肉的介绍
雪螺甘，冷，人脾胃经，可泻内积之热，用治七情六欲之火，对肝经风热所致头痛目赤、视物模糊、眼生翳障等均有治疗作用，对大便秘结也有一定的功效。雪螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。还有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物，能增强人体的免疫功能。
二、 雪螺肉的营养价值
清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。 烹饪方法
三、雪螺肉怎么做好吃
1、雪螺酱番茄的做法
原料：雪螺300公克，大番茄1个，酱油膏2大匙，果糖1又1/2大匙，姜泥2大匙。
做法：
(1)、将雪螺用热水汆烫15分钟后捞起，沖凉后备用。
(2)、大番茄洗净后切成和雪螺一样大小的丁块状备用。
(3)、将所有调味料先拌匀，放入雪螺稍微拌匀，最后再加入番茄丁，入味后即可盛盘上桌食用。
2、雪螺肉骨头汤
主料:螺3000g 猪骨头500g
辅料:油适量 盐适量 生粉适量 面粉适量 米酒适量 生姜几片 红枣1小把 党参几根 北芪10片 枸杞子10g 白胡椒适量
步骤
1.螺用锤子砸碎外壳，取出里面的肉，然后用生粉和面粉抓洗干净(因为它会非常粘手，所以至少要用上两包生粉，100g左右面粉才能彻底清洗干净)。
2.抓洗干净的螺肉进行焯水。
3.再次冲洗干净。
4.备好骨头和所有汤料。
5.把汤料清洗干净，白胡椒用刀拍碎。
6.猪骨头焯水。
7.热锅下油，把清理干净的螺肉放进爆炒，加进小许米酒爆炒几下(先爆炒再煲是为了煲出来的汤更奶白)。
8.接着把所有食材放进汤锅，加进姜片和适量水开始大火煲，一小时后用小火继续煲。
9.煲至三小时左右后适当加些盐即可。
因此，在看完全文，上文详细的介绍了雪螺肉的是一种怎样的食材、雪螺肉的营养价值、雪螺肉的食谱给大家。雪螺肉怎么做好吃，大家可以参照这些食谱去进行尝试。当然，小编还是希望各位小伙伴们，在会做这些雪螺肉食谱的基础上进行创新，创造出更美味的不同雪螺肉菜肴来。
