餐饮界火锅传奇人物之周正东

在市场经济飞速发展的今天，大、中、小型企业接踵而至，日益激烈的竞争大家有目共睹。“适者生存，不适者淘汰”的自然法则里，有人成功入围则必有人遗憾出局。机会往往是留给有准备的人，能在残酷的现实社会里取得卓有成就的佳绩，无疑是努力与智慧兼具的成功人士。青年企业家：周正东，一个不断续写辉煌企业的传奇人物。

学历背景丰富精彩

周正东，生于1973年9月26日，毕业于西南政法大学，是一位杰出的中国青年企业家。他有着西南政法学硕士和中级经济师的高等学历，就读餐饮业高级工商管理学，并担任成都蓉城老妈事业有限公司董事长一职，也是蓉城老妈在线华企商学院院长、西南区快餐业协会副会长。身兼数职的周董事长，曾获得第九届中国火锅产业大会“出彩火锅人”的称号，他创新进取、富有激情的企业精神，是蓉城老妈品牌坚持不懈的动力。著名青年企业家的荣誉，的确名副其实。

创建蓉城老妈品牌

“蓉城老妈”另一个鲜为人知的名字是：老妈火锅。1986年，老妈火锅是周正东父母在成都半边桥一手创立的第一家火锅店，通过他们的悉心经营，火锅店的生意一直繁荣兴旺。1995年，火锅店历经九年的时光，周父之子周正东顺利完成学业，毕业没多久便着手管理老妈火锅店，不断创新研制火锅底料的配方，老妈火锅店的知名度已是家喻户晓。为了扩大火锅店的经营范围，周正东决定将火锅店品牌改名为“蓉城老妈”，并成功创立成都蓉城老妈实业有限公司。

公司成立之初，需要时间慢慢成长。时隔11年后2006年1月，周正东在成都市新都区军屯镇食品大道218号建立 “成都市新都区蓉城老妈食品厂”做为生产基地，引入高科技生产设备和设立完善的部门体系，并通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。随着生产基地的建立，公司形成了集食材采购、秘方配料、底料加工、品控仓储、物流配送于一体的大型物流供应体系。

火锅品牌开拓市场

要想站稳脚跟，关键在于如何把企业做大做强。2008年注定是不平凡的一年，是北京奥运会成功举办之年，也是“蓉城老妈”欲创新图发展的转折点。周正东将业务逐渐扩大，已在北门大桥拥有2000多平方米的直营样板总店、配套茶楼和商务宾馆。2015年初，为了拓展市场，周正东成立了成都蜀味天娇品牌管理有限公司、成都蓉城传奇品牌管理有限公司和成都锦官味道品牌管理有限公司，分别经营串串香加盟、冒菜加盟、时尚火锅加盟。

不到一年的时间，这些新成立品牌已在全国范围内开设了200多家加盟店，每年还以60到100家的速度递增。“蓉城老妈”在餐饮业界可谓是颇有名望，是全国最早创立的川味火锅著名品牌之一，也是全国现存历史最悠久的火锅品牌之一。