超受明星喜爱的小龙虾来厦门了？边涮火锅边撸虾一顿能吃20斤！

小龙虾 是 夏日伴侣

火 锅 是 冬天必备

TA 们承包着

吃货们的冬夜夏夜

星际缀美味的两种食物

被「渝城老妈」统统拿下

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小龙虾的欲罢不能 火锅的停不下来

= 一场没有停止键的饭局

渝城老妈 放出大招

联合 董记虾行天下

带来 四种口味小龙虾

让你 火锅撸虾两不误

大有来头的董记虾行天下

在武汉已是鼎鼎有名

连 JJ林俊杰 都被TA征服

特意前来 为TA拔草

这个夏天让你幸福感爆棚的

非小龙虾莫属了！

快来会会这道

集万千宠爱于一身的小龙虾！

小龙虾好吃的秘密大公开！

味道如此一绝的小龙虾

有着怎样的秘诀？

小编深入后厨为你大揭秘

GO GO GO

没什么，就是干净！

专业吃货都知道，小龙虾有青虾和红虾之分。渝城老妈严选湖北空运的新鲜青虾，从货源上就甩开别人一大截。为了仔细对比这两款虾，老板特意找来了市面上多数店家使用的红虾来做比较。

如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁。红虾自带难以洗刷的淤泥，虾鳃发黑。而青虾相较于红虾，虾鳃呈奶白色，腹部无泥，壳软肉嫩，营养价值高。

除了小龙虾要干净外，后厨干净也是必须的。看这码得井井有条的料理台，实在是让小编这样的强迫症患者看了通体舒畅呀 ~

做虾四步曲

磨刀不误砍柴工，做虾先热油 ~ 满满一锅油，开大火熬至滚烫。

接下来，就是见证奇迹的时刻！将洗净的小龙虾倒入热腾腾的油锅，在热油中抄熟，活泼乱跳的小龙虾一秒变红！

将小龙虾和姜块放在一起爆炒，加入啤酒让小龙虾的口感更加爽滑，姜香之外更多一份啤酒的香气，闻着都要醉了 ~

关火收汁，出锅装盘。如此，一道鲜香爽口的姜辣小龙虾就完成啦！

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四种口味小龙虾让你吃到嗨！

姜辣小龙虾、清蒸小龙虾

油焖小龙虾、蒜香小龙虾

款款都有 22-23 只小龙虾

让小龙虾控吃到停不下来！

姜辣小龙虾

无辣不欢吃货们的心头好！鲜香爽口，香辣中更裹挟着浓郁的回甜，隐隐还透着啤酒的香气，味觉体验敲有层次的。

吃这道姜辣小龙虾，也是hin有讲究的！先嘬一口壳上的汤汁，让唇齿先感受一番，姜辣的香气在口中氤氲 ~

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剥开虾壳再蘸汤汁，让汤汁均匀地裹满虾肉的每一个角落，更入味 ~

清蒸小龙虾

如果姜辣小龙虾是小龙虾界的泥石流，那么清蒸小龙虾就是一股清流！清蒸小龙虾将整只虾高温清蒸，完整保留虾肉本身的鲜甜。再蘸上秘制调料，真得美味到cry！

不仅虾肉饱满，虾膏也是丰富到一个不行，好吃到舔手指！

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吃小龙虾，手速很重要！手慢吃得少，手快能挑好。作为小龙虾资深爱好者的小编，分分钟剥出一盘虾的手活自然不在话下 ~

油焖小龙虾

油焖的做法关键就在于“油焖”二字上，剪过头清理干净的清水虾放入油锅中爆炒，配上盘底 30 多种佐料焖煮入味。打开一只小龙虾吮吸，连同虾黄和卤汁，呛口却越吃越有味。

蒜香小龙虾

hold不住辣味的，就来一份蒜香小龙虾。蒜泥的香气和肥美的小龙虾融合，吃之前都要把虾壳表面的蒜蓉舔了又舔，蘸上汤汁，简直就是绝配！

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相信每一个爱吃的女孩，都无法拒绝这一枚小龙虾指环。胖友，遇到给你戴小龙虾指环的人就嫁了吧！

别忘了渝城老妈的老本行！

短短几年时间，【渝城老妈】犹如一匹黑马，一跃进军火锅界。目前已在四川、宁波、西宁、山西等地相继铺展开来，全国连锁 100 多家，已然成为了火锅界的冉冉之星。

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坚持采用从总部空运而来的一次性秘制火锅底料，现点现开的独立包装，全程透明，加入熬制许久的骨头汤，保证好的口感。

牛油锅精选上等牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、汉源花椒为基础原料，加入几十味天然香料及名贵中草药。在工艺上，也精益求精经，由国内名厨精心配制，从而达到出奇制胜的效果。

火锅口味上既保持了重庆火锅的麻、辣、鲜、香的特色，更加入香浓的酱香味。涮毛肚、涮千层肚、涮鹅肠、撸串……不管涮什么，都炒鸡有滋味 ~

环境也是毋庸置疑的棒！

浓郁的巴渝风格装修设计，质朴复古而不失时尚。木质的桌椅，暖红的灯光，氛围很是温馨，让人仿佛置身于重庆，身处厦门就可以感受到重庆这座城市的特色 ~

室内上下两层共计 1000 余平米，二楼包厢以川渝特色景点命名，宽敞而整洁，价格又那么优惠，大小聚会的好去处就是这儿 ~

门店信息：渝城老妈

地址：思明区厦禾路1126号富兴大厦2楼（假日商城旁）

电话：0592-5882026

人均：80元

营业时间：10:00-06:00（凌晨）