串串香加盟失败的原因

串串香是近年新兴的重庆美食，以前，在重庆的大街小巷里都有各式各样的串串香，不但食材的种类丰富，而且做串串香的方法也是层出不穷的，所以，越来越多的创业者都做串串香加盟店。可是随着人们的生活水平不断提高，人们对饮食的质量也相应发生了变化，对食材的要求、对口感的要求、对质量的要求等，都是消费者所考虑的一个因素，以致于很多串串香加盟店都已失败告终。那么，串串香加盟店到底为什么会失败，串串香加盟失败的原因是什么呢？

串串香加盟失败的原因

对于串串香加盟来说，其实是一个很好的赚钱项目，很多人加盟不到一年就开始亏损了，很多人都开始找外在的因素，说的是自己现在同行增加，导致自己的客源大大的减少，其实这是一个误区，虽然外在的原因也有，但是我们作为一个管理者，为什么不在自己的角度出发去考虑，去思考为什么我们会失败呢?今天，马路边上串串香就来给大家分享一下导致串串香加盟失败的原因有哪些：

首先，服务态度 服务员作为店内的“门面”，顾客第一面对的就是服务员，一些不好的员工其实不是在为你拉客，而是在赶客。多少火锅串串加盟店因为员工服务态度不好而被曝光的，从而变得门庭冷清?之前也在微博上看到说某知名餐饮品牌员工在孕妇面前抽烟，还和顾客发生争执导致门店的营业额直线下降。所以，只有好好的服务才会留住自己的客源，。从另外一个角度来说，当你的顾客向服务员索要他们的需求的时候，顾客应该首当其中的去给顾客送去，而不是顾客说了之后就再也没有下文了，所以串串香加盟店的服务员应该把这些做好!

其次就是看你的地理位置怎么样，对于串串香加盟店消费的主体人群为年轻一族，如果地址选在社区周围，就不行，因为哪里基本都是老年人，公园里也是，显然不适合开店。年轻人大多聚集于商业街综合体，另外串串香味道也很重要，当然仁者见仁、智者见智，味道要适合大众口味。所以当你想、确定了要做串串香加盟的时候一定要把门店的地理位置做好，这样才能很好的经营!

以上的铺垫做好了，那么你的软装做的怎么样呢?店内软装 吃饭对顾客来说本身就是一件让人放松的事情，所以有一个舒适的就餐环境很是重要。软装也是顾客了解店面的第一步，装修得当，才能吸引客人进来就餐，另外装修还要有自己的特色，不能随大流，必须突出自己的菜品特色和卖点，比如：马路边上串串香，的第二代店招就是非常的工业风吗，给人一种非常的高大上的感觉，很多人走进来都觉得为什么串串香的店的软装能够做的让人完六年二班串串热锅串串受像是一种高端餐厅一样，店面时尚、清新、有特点，客人一看就知道是一家什么餐厅，店内摆放的12生肖摆件，生动形象，吸引很多小朋友，让大家享受撸串的乐趣，也让孩子有玩耍的地方，这样人气慢慢就起来了。

以上就是小编为大家总结的串串香加盟失败的原因，其实答案真的是万变不离其中的。很多创业者都希望自己经营的企业能有**的利润、突出的人气，往往就忽略了出品的质量，不但如此，有些创业者更是为了使利润最大化，不惜使用劣质的食材及原材料，即使做再多的宣传工作、公关工作，到最后依然是以失败告终，甚至负上了刑事责任。一个行业的兴衰，最主要体现在于产品的质量，质量好的，自然会名垂青史；质量差的，也自然会遗臭万年了。