苦荞原产自云南，被视作为一种粗粮，当地彝族大多将苦荞作为主食食用，因为，其营养价值与大米也相差无几，同样也可作为填饱肚子的主要食物，还常被制作为美味的粑粑。另外，苦荞还具有极高的营养价值和药用价值，食用苦荞或者饮用苦荞泡制的饮品对身体既有好处，尤其是对于糖尿病人，苦荞只有百利而无一害。苦荞中含有人体所需的维生素P，食用可以促进血液的循环，加速血液的流通，起到降血脂、清理肠道。增强肠胃蠕动的功效。下面我们一起看看苦荞麦粉的功效。
一、苦荞麦粉的功效
软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
二、苦荞茶的作用
苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。
1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
三、苦荞茶的食用方法
1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
上文就是小编为各位读者精心带来的关于苦荞麦粉的功效与作用，希望对各位读者起到一定的帮助，在生活中，多多饮用或者食用苦荞麦粉，以此来增强身体的各项功能，迎合大家健康养生的生活方式。另外，在文章的后半部分，小编还贴心的为各位读者朋友讲述了苦荞茶的食用方法，方便各位读者在生活中，能够熟练的制作一杯美味的苦荞茶，让富有高营养价值的苦荞茶伴随人们的生活。如果您还想了解更多关于苦荞的信息，请点击下文的延伸阅读。
