海鲜想必大家都很喜欢吃，但是喜欢吃海鲜不代表对海鲜了解，今天小编要考考大家一个问题，你觉得鳕鱼属于海鲜吗？说到这里，肯定有人会说属于、也有人会说不属于，我们都知道鳕鱼味道鲜美、好吃，但不代表我们了解这些方面，这里面的讲究可多了，具体是什么情况，小编打算先卖个关子。因为我如果现在就给大家说了那多没意思呀，对不对？接下来就让我详细的给大家好好说道说道这个问题、还有鳕鱼的详细做法。想知道的话，就请往下看吧。
鳕鱼属于海鲜吗
鳕鱼也就是海鲜的一种了，而且鳕鱼的经济价值和食用价值都是很高的，烹制方法也多种多样，也可以做成鳕鱼干，罐头，大家可以学学鳕鱼的家常做法。
一、鳕鱼草菇粥
原料
稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1、鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
2、锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。
二、香菇蒸鳕鱼
材料
鳕鱼200克(在超市买到的一般都是冰冻的，在挑选的时候要选冰较薄，鳕鱼较厚的，鳞片分明。)、香菇2-3朵(干香菇或是鲜香菇都可以。)、小红辣椒10克、香葱10克(红辣碎和香葱末，即能提味，又能把你的食物点缀得很漂亮。)、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克(盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的。)
做法
1、把鳕鱼洗净，沥干水分;香菇洗净，去蒂，切成薄片。小辣椒洗净切碎，香葱切末。
2、取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁。
3、锅中水开，把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。
4、整个制作过程如此简单，不需要加油，不需要动用你的过多厨具，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜。
三、清蒸鳕鱼-葱姜汁
材料
1、鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;
2、葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝;
3、橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙;
做法
1、鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2、小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
3、将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
说了这么多，想必大家对鳕鱼属于海鲜吗？这个问题已经很清楚了，您说对了，鳕鱼就是海鲜的一种，然后它的各方面价值都是挺高的，鳕鱼的肉质鲜嫩、做法也很好学、非常好上手。只要按照上面的步骤一步步的来，相信您也可以很快的做出一道鲜美的鳕鱼快手菜。不论是鳕鱼草菇粥还是香菇蒸鳕鱼、清蒸鳕鱼等都是很好做的菜，而且非常有营养价值。只要用心学，也就一定能够学会的。如果担心记不住的小伙伴，赶紧拿起本子和笔记录下来哦！
