不知道是不是以前自己关注的比较少，但是近几年突然发现鸽子是一个不错的美食，市场上越来越多的烤乳鸽，鸽子汤之类的美食渐渐地走进了人们的视野中，随着吃他们的人越来越多，他的营养价值也就开始受到大家的关注，因为好吃的美食总是让人担心他对身体的影响，鸽子汤可以放心的告诉大家，是一个对身体非常好的美食，而且还有利于一些病的治疗，既然是对身体有好处，那我们就来学习一下该怎么去做吧，做出好吃的美食才是我们应该关注的重点，那么我们一起来学习下--鸽子汤的做法与功效！
一.鸽子汤的做法与功效
主料
新鲜乳鸽1只
辅料
盐适量 姜适量 红枣6个 鹌鹑蛋8个 枸杞适量
步骤
1 所需要的材料备好。
2 如果宰杀好后洗净。
3 把洗净的红枣好枸杞还有姜片全部放入乳鸽的碗里。加适量的清水。
4 放电饭煲隔水炖1小时。
5 鹌鹑蛋洗净煮熟剥好。
6 放入炖了一个小时的鸽子汤里。再继续炖1小时。
7 然后加适量的盐即可。
二.鸽子汤的功效
1.美容美颜，强身健体，常葆青春活力
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。
吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
2.营养滋补、强筋健骨，增进人体机能
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。
吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
3 加快身体康复、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。
适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
4 增智补脑、延年益寿
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
大家看完上面的文章是不是对“鸽子汤的做法与功效”有了了解呢，说起来鸽子也真是一种比较神奇的食材，不仅可以做出好吃的美食，还能对身体有这么多的好处，做法也不是单一性，难怪现在市场上越来越多的人开始追求吃鸽子，真的是男女老少都非常适合，通过介绍之后，发现鸽子对很多人都会起到作用，所以我们也可以根据自己的口味研究一下鸽子的做法，不同的味道既可以满足我们的胃，又可以满足身体所需，相信不管是什么样的食材只要用心，都能做出美食。
