说到孕妇，大家都知道孕妇是特殊人群，饮食方面尤为重要，不能吃什么以及应该吃什么都要谨慎，这都是为了宝宝好；那么，你知道孕妇晚餐食谱大全及做法吗？孕妇饮食应该注意哪些事项呢？下面由九州醉餐饮网小编为大家详细讲解一下吧。
一、孕妇晚餐食谱大全及做法
1、番茄炒猪肝
配料：猪肝八两、番茄两只；盐、味精、糖、生粉、花雕
做法：猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。
营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。
2、东坡茄子
主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。湿淀粉10克，色拉油750克。白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。
制作：茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。
3、翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克
制作：莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。
二、孕妇饮食注意事项
1、忌食螃蟹、海带和甲鱼 食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。
2、忌食米仁和马齿觅，米仁又称薏苡仁，它促使子宫收缩，易诱发流产。马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大 易造成流产。
3、忌食杏及杏仁，杏的热性及其滑胎特性 为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质 小儿食用7~10个杏仁即能致死 故孕妇应禁食。
4、忌食黑木耳，因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。
5、女性怀孕后胃肠功能减弱，过冷的食物会使胃肠血管突然收缩 ，消化功能减弱 而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质 ，从而导致贫血 ，影响宝宝发育。
小编介绍孕妇晚餐食谱大全及做法相关知识就到这了，相信大家应该都知道孕妇晚餐营养食谱了吧；为了腹中胎儿的健康成长，建议平时多注意饮食习惯，多多吃对身体有好处的食物，在不能确定东西是否可以吃之前应该先咨询医生。
