南瓜是我们生活中比较常见的蔬菜之一，南瓜的口感香甜，富含丰富的营养，在夏季做成羹汤可以辅助食欲，在冬季这样寒冷的季节里，食用南瓜也能帮助我们，促进身体健康。吃南瓜可以预防很多疾病，也可以治愈一些疾病，它的食疗价值是很高的，南瓜不仅仅是美食，更是好的食疗药品。下面，就由小编给您介绍下南瓜有什么营养成分，南瓜的生长过程以及南瓜的性状，多食用南瓜对我们有什么好处，希望对喜欢吃南瓜的您有所帮助哦。
一、南瓜有什么营养成分
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
二、南瓜的介绍
南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
一年生蔓生草本;茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。南瓜叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。
经过上文的介绍，想必喜欢吃南瓜的小伙伴都对南瓜有什么营养成分，南瓜的生长过程以及南瓜的性状，多食用南瓜对我们有什么好处有了初步的了解。南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化防治糖尿病、降低血糖消除致癌物质促进生长发育等作用，能够帮助人体更好的吸收营养。南瓜是一年生蔓生草本植物，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的作用，是所谓的全身都是宝，对于喜爱使用南瓜的小伙伴来说，这无疑是福音了，既可以满足食欲也能促进健康！
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