这是个民以食为天的时代，人们吃的好就代表生活变得好了。近几年来四川和重庆的火锅深受全国各地人们的喜爱，甚至在海外也深受老外的欢迎和追捧。如今因为科技的不断发展，人们即使不用去重庆或者四川都可以在自己所在的地区吃到美味的火锅了，所以许多投资商都在各地开设火锅店满足人们的需求。火锅行业的发展越发的激烈，各式各样的火锅品牌不断涌现。那么现在开个火锅店挣钱吗？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。
现在开个火锅店挣钱吗
半城山色一直被视为火锅行业的传奇，但现在越来越多的餐饮企业投入其中，包括各城市自己风格特性突出的传统火锅品牌，针对年轻消费群体的新兴火锅品牌，连不少娱乐圈明星也来抢生意，自己开店当老板，竞争激烈可见一斑。
据报道，重庆市火锅协会秘书长李乾惠表示，重庆有3万多家火锅店，重庆火锅在全国有5万多家店。去年以来，一大批老品牌火锅在全国开疆扩土，与此同时，一大批新的火锅品牌又如雨后春笋般出现，可以说重庆火锅业竞争非常激烈，已经进入了新的低利润率常态。
火锅的优势
1、管理容易
不太依赖后厨，好坏在于对食材原材料的把控，又是最利于复制的餐饮模式，关键是老少皆宜，有华人的地方都喜欢火锅。北方涮羊肉，四川涮毛肚，沿海煮海鲜，**的餐饮第重庆印象渝都火锅类
2、火锅店的工作没有中餐繁琐
无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优势。
3、火锅味觉特点鲜明
高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。青年人喜欢口感刺激，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
4、吃法新颖最宜喝酒聊天
吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。
5、火锅口味五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤.......
要说真正吃的最爽的最大汗淋漓的还是当属重庆火锅。重庆火锅起源于两江交汇的码头文化，来源于民间，升华于庙堂。在制作配料上，选用郫县辣豆瓣、花椒、干辣椒、牛油、为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，再把豆瓣倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺原汤，加点豆豉和冰糖、老姜、盐和小辣椒熬制。(实际操作以现场教学为准)
吃火锅有什么好处?
夏天吃火锅：伏天进补、提神解疲、营养**。
冬天吃火锅：御寒暖胃、营养吸收、新鲜放心。
吃火锅注意事项：
1、一热当三鲜。吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
2、半生不熟。吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃，否则很有可能被寄生虫入侵。
3、冷热混吃。忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病，冷热时间间隔长点为宜
通过上面的文字内容对“现在开个火锅店挣钱吗”进行了分析和解答，同时人们对火锅行业有一个深入的了解。现在开火锅店是会赚钱的，比方说现在半城山色火锅遍布全国各地，但是人们对它的热度不减，这肯定是有原因的。同时在重庆和四川这些火锅的发源地，就有更多的火锅品牌了，所以火锅行业的竞争是空前的激烈，但是有许多火锅店能长期地经营下去。火锅行业还是具有很多优势的，因此才会有那么多的投资商前赴后继的投入。
