火宴山自助火锅发展的关键

火宴山自助火锅在山西的发展正在火热的进行中，经过不断地努力，如今火宴山自助火锅已经在太原成功的开起了多家分店，让火宴山自助火锅的发展更加的快速而便捷，火宴山自助火锅从成立以来一直坚持将快乐 时尚的自助火锅理念带给广大的消费者，让更多的人看到火宴山自助火锅的努力和坚持，用心感受到火宴山自助火锅的魅力所在，如今的火宴山自助火锅在发展中不断地进步。

多种锅底功效不同各类人群应按自身体质选择

在本报刊出《太原火锅行业食品安全系列报道之一》后，山西海外海餐饮集团为了共筑龙城市民饮食安全，11月8日特派火宴山厨师长为市民解读冬季火锅应如何合理食用。

火锅经过历史性的发展，从单一的清汤锅底到后来的鸳鸯锅底，现如今火锅锅底已开发出不下五种。在种类繁多的火锅锅底中，如何选择对自己最适宜的火锅锅底?火宴山自助火锅的厨师长介绍，在火宴山锅底中的番茄锅底富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素等多种微量元素，在火锅锅底中以养颜著称。它具有保健功能和防治多种疾病的药用价值，因此适宜青春期少女食用，因其酸甜爽口在火锅锅底中独树一帜。

菌汤锅的主要配料有竹参、黄蘑等珍贵原材料，竹参具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，适合三高人群食用。泰式咖喱锅的主料姜黄中富含姜黄素，其具有抗肿瘤、抗火、利胆、抗氧化等作用。冬季吃咖喱不仅能促进肠胃蠕动、增进食欲，还可以促进血液循环、抵御严寒。消化系统及肠胃病人，在选择锅底时应选此类锅底为佳。清汤锅在原有锅底的基础上增加了牛棒骨等材料，牛棒骨具有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，适合口味清淡的人群食用。沙爹锅是传统的马来西亚美食，沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，口味辛辣香咸，适合比较喜食辣味的人群食用。

自助火锅想吃回本应按食物价值来选择

自助火锅在火锅业因其经济实惠，成为许多市民的**。在选择自助火锅时，许多市民为吃回本，往往把一天的饭食都放在自助火锅一顿完成。如何才能在吃自助火锅时回本?火宴山自助火锅的厨师长首先指出，为吃自助火锅一天只吃一顿，这种做法会损害身体健康。

人的身体所需营养首先要靠胃部去摄取，而胃部供给身体的营养一般以三个时间段来划分。为什么要划分为三个时间段?是因为胃内的食物在一个时间段内会被消化吸收，这时就需要下一个时间段来进食补充，这就是人们所说的一日三餐。如果把一日三餐改为一日一餐，胃部在**缺乏营养时，大脑便会出现强烈进食的信息。在大脑出现这种信息后，人往往会进食大量食物;胃在被强行容纳这些食物时便会出现胃胀、消化不良等病症。长期这样，会导致胃病的发生。

吃自助火锅要想回本，大家不妨**吃海鲜。海鲜富含多种深海微量元素，所以在食材中价格偏高。加之山西不靠海，所以海鲜在山西市场上的价格常年持高。火宴山海鲜品种多达几十种，如何选择价格较高的海鲜?如何吃才能让海鲜更加美味?首先应该尝试的是美白墨斗鱼，如雪的肌肤、滑嫩的身体，在海鲜中一直贯有娇贵的身份。在煮食墨斗鱼时，一般以下锅6秒为比较好。墨斗鱼吃完，接下来就该选竹蛏子了。竹蛏子在蛏子界以个大肉肥、味道鲜美而闻名，吃食它时以5秒出锅为比较好。秋刀鱼来自日本的纪伊半岛，它的蛋白质含量为20.7%;在海鲜中它冠有高蛋白之名。三分香、三分鲜、半分甜，由于其独特的口感在海鲜排名榜中位列第三。

火宴山自助火锅一直都是将食品卫生安全作为品牌发展的重中之重，让品牌能够在市场上走得更远更高，在火宴山自助火锅你能够尽情的放心大胆的吃，不用担心卫生和质量问题，因为火宴山自助火锅在这些方面严格的要求自己，精选食材，对于食材的把控做到了精细和考究，让火宴山自助火锅成为最受信赖的自助火锅品牌，也是最值得人们选择的品牌。