自改革开放以来,我国餐饮已经连续十多年保持两位数幅度的发展势头,其火锅业发展尤为迅猛。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以麻、辣、烫著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。那么经营一家火锅店除了在店面、地段注意选择,那么我们在装修火锅店当中应该要注意什么,要花多少钱合适?请读者们跟着小编一起来阅读本篇文章。
一、火锅店装修要多少钱
同档次的火锅店面装修费用各有不同,随着火锅店的日益增多,总体成本趋于降低,小火锅店的装修成本更是比较低的。
一般火锅店的店面装修费用平均在600元一平米左右,小火锅店装修价格要低于这个价位。根据自助火锅店规模来分,整体装修费用在5到50万这个区间内,小火锅店可以参考成本区间较低价位段。火锅店在装修上其实不需要太多的花费,不过因为晚上是营业高峰期,装修时灯光光线一定要做足,才能更好地衬出店内温暖舒适的氛围。因而灯具的投入需要多一些。粉刷方面花费不会太大,简单粉刷即可满足需要。至于店内的饰物,耐用好看即可,一般店面在这方面的花费不会超过千元。虽说门面即脸面,但是因为规模不大,装修时一定考虑到资金周转问题。
二、火锅店装修哪些方面需要我们注意
1.宽敞的空间,很多人在就餐时是都希望自己有一个宽敞舒适的空间,所以我们要合理的布置就餐区,餐桌不要太密集,要方便人们走动,桌椅要保持一定的距离,这样才能使前后桌的顾客坐着舒服,相邻的两桌起来走动的时候不会相互影响。大厅要时刻保持环境卫生,地板要用防滑的,因为火锅店油多、水多,顾客走在上面有摔倒的可能。
2.卫生问题,每个人装修餐厅时第一眼就是查看卫生如何,如果卫生情况太差,会让很多消费者转身离去,设计要解决卫生问题,由于火锅店油烟较大设计的时候就要想到墙壁的材料选择上要方便卫生的打扫维护,不然时间长了看上去就会脏兮兮的,地面要选择使用防滑性良好方便打扫的地砖。
3.通风问题,设计要解决好环境问题,我们知道火锅店是一个油烟相对较大的场所,因为我们每次吃过火锅身上就会有很大的火锅味,因此要求我们在装修火锅店的时候要解决好通风问题,设计要保持良好的通风同时要做好风口的布置和大小计算,保持就餐环境的空气质量是带给食客好感和好心情的关键。
三、火锅店怎么吸引顾客
1.想要火锅加盟店吸引更多顾客,外部形象很重要。火锅店的外观是通过店内的室内设计来实现的。通过调研数据的统计分析,分析消费群体的喜好,确定室内风格,流行的时尚行业风格、欧美田园风格等室内风格深受年轻人喜爱。好的陈设风格让消费者眼前一亮,吸引更多路人到店用餐。开业前,花费大量精力和资金更新店面形象,开业后需要定期维护、更新、维修。
2.火锅店招揽顾客,外观装修只是个开始,最重要的是,菜品丰盛可口。商店必须比以前更加努力,以确保食物充足。菜肴必须干净整洁。结合各种美味的砂锅底料,让消费者过得更好。请记住,虽然餐饮业如果不提供美味的食物可以做得很好,但它不会留住消费者。
3、经营火锅加盟店时,员工管理很重要。业务员的服务水平对交易的工作影响很大,特别是在交易的初期,业务员只有能够冷静,在工作中有主动权,才能在工作中表现出热情。
.并能更好地服务广大消费者。服务水平提高了,这对留住回头客大有帮助。
火锅店装修要多少钱?根据上文的描述来看,在城市开一家火锅店,火锅店档次决定了装修费的高低,投资者要需要给自己开的火锅店做好定位,来进行装修火锅店。火锅店在装修上不需要太多花费简洁大方即可,则灯具的投入需要多一些。除此之外在装修的过程中我们需要注意:合理布局就餐区,地板要注意防滑。另外在卫生方面我们要选择容易清洁的装饰,让顾客第一眼看到餐厅的干净整洁的。