日常生活中，我们每天几乎都会食用大米，甚至一日三餐都会见到它，都是因大米中含有大量我们人体所需的蛋白质，既使你每天吃大米，可你知道大米生虫怎么办吗？是扔掉，还是消除虫子？由九州醉餐饮网小编为大家解惑，解决大米生虫问题。
一、大米生虫怎么办
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。由于天气问题，现在大米普通容易生虫，其实大米生虫并不影响食用，相反，大米生虫，说明大米品质比较好，没有添加化学防虫剂，食用更安全，那么生虫的大米如何处理呢。
1、生姜。生姜能够祛除米里的虫子，把新鲜的生姜放到装米的容器中，上层、中间、下层都放一块，小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了，就要把生姜拿出来，以防它会坏掉，污染到大米。
2、花椒。花椒的味道也比较特别，也能驱除虫子。取30粒左右的花椒，分成三份，分别用纱布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小虫就会都跑掉。这个方法也可以用来防止大米生虫，将花椒放好后，扎紧米袋，放在阴凉通风处就可以了。这样储存的大米也不会有怪味，不用担心影响米饭的味道。
3、冷冻。一般的虫子在冬天都会死去，所以将米冷冻也可以驱除虫子。将米分成几份，一份不要太多，分别放入干净的口袋里，将袋口扎紧，然后放入冰箱的冷冻室里，过48小时左右后，将其取出，放置一会儿，将袋子外面的水擦干净，将大米过滤就可以了。
4、杨树叶。在米生虫子之后，要把米移到干燥、密封的容器中，采摘些干净的杨树叶，将其均匀的放到米里，然后将容器密封。大概四天左右，再打开容器后，虫子和虫卵都已经被杀死，然后用筛子将米里的虫子筛出来，也可以用簸箕。
5、晾晒。这个方法比较简单，什么也不用添加。将大米取出，平铺在干净的袋子上，放置在阴凉、通风的地方，这样米里面的虫子就会爬出来。不要放在太阳下暴晒，虫子都喜欢温暖的地方，晒太阳反而使虫子不愿意出来。
二、预防大米生虫的方法
1、用石灰预防大米生虫。在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。
2、白酒预防大米生虫。因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
3、大蒜预防大米生虫。在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。
以上是大米生虫怎么办相关知识，相信大家都应该知道怎么处理大米生虫的问题了吧。在平时大家应对大米生虫问题的时候，对以上方法可以有选择性的采取措施，大米的营养元素有很多，尤其是蛋白质，大家可以通过每天食用适量大米来摄取人体所需的蛋白质。
