在这个生活节奏急剧加快的时代里，许多城市里的年轻人没有太多时间去研究各式各样复杂繁琐的菜品，平时上班吃饭常常叫外卖或者随便应付了事，到了周末，忙碌一周之后也是身心俱疲，实在是没有精力去做丰盛的佳肴。遇到这种情况的时候，下一碗面，加一个油煎荷包蛋，加一点香肠，一份简单的午饭就做成了。那么今天，我们就来学习一下油煎荷包蛋的做法吧。
一、油煎荷包蛋的做法
1、油煎胡椒粉荷包蛋
(1)取个小而深的碗，内壁抹上色拉油，碗内打鸡蛋
(2)用竹签在蛋黄上扎几个小孔，以防受热膨胀而喷溅
(3)撒些黑胡椒粉
(4)把装有鸡蛋的碗放于转盘之上，覆上保鲜膜中火50秒即可。
2、油煎糖醋荷包蛋
食材：
准备3个鸡蛋，然后把3份料酒、2份酱油、4份醋、5份水、适量的盐混合在一起，调匀了备用。
制作方法：
(1)锅里放少许的油，油温上来以后，改成小火
(2)再把鸡蛋打入锅中，先将鸡蛋稍微煎一下，不用煎太久，稍微变色就可以，一面熟后，翻面
(3)把荷包蛋装盘中，滴入两滴酱油，备用
(4)在锅里放一勺糖，一勺醋
(5)把煎好的荷包蛋倒入锅中，翻一下个，挂上糖醋汁，注意此时一定要用小伙煨，大概半分钟左右就可以了，等汤汁浓稠以后，就可以出锅食用了。
3、油煎西红柿荷包蛋
(1)把鸡蛋直接打在锅里煎到双面发黄
(2)炒西红柿加番茄酱、糖、盐和水煮上1分钟
(3)最后把西红柿倒在煎好的荷包蛋上即可
4、电饭锅油煎荷包蛋
(1)电饭锅放一点盐，打入鸡蛋摇晃一下
(2)按下煮饭档，稍微放些油慢慢煎，不用翻面
(3)等煮饭档跳起，就可以慢慢揭起来了装盘了
5、酱油煎荷包蛋
材料：
鸡蛋2个，香葱1根， 熟芝麻、酱油、盐、油适量
做法：
(1)将两个鸡蛋打入碗中，小心些，别把蛋黄弄破啦
(2)锅中放入可以铺满锅底的油，油热后，将鸡蛋倒进锅内，小火慢煎
(3)煎至蛋底出现黄锅巴、蛋黄基本凝固
(4)用勺子将酱油均匀淋入锅内，继续焖20秒，撒入香葱、熟芝麻和少许盐就可以出锅了。另外需要注意的是，煎蛋一定要用文火，如果最小的火力还是太大，可以将锅端起来煎。
单面煎的荷包蛋入口顺滑，十分香嫩，但如果想吃更香脆的荷包蛋，大家可以选择双面油煎荷包蛋，既简单又有营养。尤其是在忙碌的早晨，一个荷包蛋，两片面包，一杯牛奶，就可以做出一顿丰盛的早餐了。这么多油煎荷包蛋的做法你学会了吗?家里有小朋友的家长或者感兴趣的朋友们可以回家尝试哦。
