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儿童中午吃什么好

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-16 | 浏览:204

人一生中,最开心、最无忧无虑的阶段就是还是小朋友的时候了。这个时候,多大的风浪都有爸爸妈妈帮忙遮挡着。长大以后,为了好好吃一口的饭,可能要拼死拼活。而小孩的时候,是自己的父母一天到晚为了让你吃一口饭而煞费心。那么,今天就给伟大的家长们介绍一下儿童中午吃什么好吧。

儿童中午吃什么好

一、需要注意什么

该年龄段的儿童基本上已能够和成人一样安排进餐,时间为一日三餐。但因为此时期小儿的胃肠道尚未发育完善,其胃容量还小,热能需要又相对较高,而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少,所以在正餐之间定时给予一些小食品(或称点心)是需要的。饮食的安排应当是三餐一点。需要注意的是,点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养。此外,在热能的供给上,如不足,有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况,继而影响孩子的生长发育和智能的全发展;如热能摄入过量又会成为童年过的因素。

二、食用标准

本年龄段儿童每日的热能需要量可达6070.8千焦(1450千卡),蛋白质需要量约为50克。此外,丰富的维生素和微量元素对儿童的发育十分重要。在一日的饮食中可以安排1瓶牛奶(250毫升),1个鸡蛋,70克肉类,200克粮食,200—250克蔬菜,1个水果,适量加些豆制品。在制作小儿的主食品中需要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质。如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。此外,粗粮中还具有比细粮更多的营养物质,如小米所含蛋白质、脂肪、铁都比稻米高,维生素B1、维生素B2的含量高于大米和白面。在为小儿制作食品时,还要将食物切成小块或细丝,以便于小儿咀嚼。

三、推荐食谱:哈哈笑腊肠蛋包饭

(1)鸡蛋所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”,含有丰富的蛋白质、维生素,人体适量食用,可以健脑益智,改善记忆力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

(2)准备食材:鸡蛋2个、米饭适量、洋葱适量、毛豆适量、腊肠适量、胡萝卜适量、青椒适量、红椒适量、色拉油适量、番茄酱适量

(3)步骤

步骤1:胡萝卜、腊肠切丁,毛豆适量准备好。

步骤2:青椒,红椒切丁。

步骤3:热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味。

步骤4:加入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。

步骤5:倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火。

步骤6:将鸡蛋打成蛋液,将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点。

步骤7:蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,考虑到还要包得起来,将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包。

步骤8:包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了,最后在蛋包饭上淋上番茄沙司即可。

好了,以上就是小编给大家介绍的关于儿童中午吃什么好的相关内容了。家中有宝宝的家长们,快为了那个不爱吃饭的小淘气去学习相关的食谱吧。处于这个时期的小孩子们大多都不爱规规矩矩的吃饭,所以,家长可能在兼顾营养的同时,要从外观上多下功夫哦。

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