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章鱼功效与作用及禁忌

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-05-18 | 浏览:5332

看上去有几分狰狞可怕的章鱼,是一种美味的海鲜,在韩国等地甚至有生吃章鱼的吃法,在国内呢,我们常常把章鱼作为一种食膳补品,在中医中,章鱼甚至可以入药治病。但是呢章鱼并不是适合所有人食用的,在这呢我们将给大家介绍一下章鱼功效与作用及禁忌

章鱼功效与作用及禁忌

一、章鱼的功效与作用

1、调节血压

章鱼能够调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

2、通乳补虚

章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

3、章鱼有增强男子性功能的作用

因为章鱼精氨含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。

二、章鱼的营养价值

1、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材,每100克的章鱼,含有蛋白质高达19g,并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白。同时,章鱼的脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话,章鱼是不错的选择。

2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。

3、章鱼富含牛黄酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳降血压及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外,牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

三、食用禁忌

1、禁忌人群

癌症患者,有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。

2、适宜人群

一把人群均可食用章鱼。

3、搭配

还要注意到与它搭配在一起食用的食物:与木瓜同食可通乳汁。与柿子同食可致腹泻

以上就是关于章鱼功效与作用及禁忌了,章鱼作为食物其实是有很多争议的,这来自于它的外貌确实有点不好看,因此总是引起人们的很多误解,不会吃的的人往往敬而远之,会吃的人又是视为佳肴。所以在此给大家普及一下关于章鱼的功效与禁忌,想必大家在了解章鱼的功效以及禁忌后能更好地认识这一食物,也相信大家可以更好地去享用它了。

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