牛油果可谓水果中的上品，它的营养价值非常高。可是，如果你直接食用或许会让你从此讨厌牛油果。牛油果一般是不能单独食用的，它需要加入一些配料才能更加的美味。既然，它的营养价值那么高，那么食用牛油果减肥还是增肥呢？
一、牛油果减肥还是增肥
1、牛油果吃了会发胖吗
牛油果是很好的营养食物，确实含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
但是，它所含的脂肪是不饱和的脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。
牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成，多元不饱和脂肪酸二成二，以及饱和脂肪酸近三成;以一天脂肪摄取量16克而言，一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。
一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量;因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。
2、牛油果什么时候吃最好
中国南方，牛油果在3月开花，8～9月果成熟，一般栽种3～4年结果。因此，夏秋季是牛油果的最佳食用时间。另外，建议首先把牛油果放一段时间，之后它的果肉就会变的很软-好像牛油一样，它的名字就是这么来的，直接吃就很好吃。
吃牛油果最好别选晚上。牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃半个左右。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
牛油果有非常高的蛋白质，甚至还含有脂肪酸，因此，才引来了很多小伙伴提出了关于吃牛油果减肥还是增肥的疑问。有一点值得说的是它的脂肪都是不饱和的脂肪酸，能够加速分解。食用牛油果不仅仅不会增肥还有减肥美容的效果。
