说到田七叶子，大家想到的可能是一种植物，就像是多肉植物那种，供观赏的一种物品。但是，我要告诉大家的是，田七叶子是人参田七的叶子，既然是作为人参的一部分，那自然也具备人参的一些功效，那么，田七叶子可以吃吗？
田七叶子可以吃吗
一、田七叶可以生吃吗
是可以吃的，可以起到活血的作用的。烫一烫凉拌，烫一烫做馅，也可炒着吃。
田七叶就是人参田七的叶子，一般不直接食用，大多数时候田七
二、田七叶怎么吃最好
生拌田七叶
原料：田七叶、蒜泥
制作方法：
1、田七叶清洗干净。
2、放入蒜泥、盐、味精、白醋少许、橄榄油进行拌匀。
3、装盘即好。
田七叶木耳冬瓜汤
做法：首先准备材料，田七叶6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。
将田七叶洗净(也可以用晒干的田七块，不方便用田七叶粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡软，去蒂;木耳浸软，洗净;灵芝洗净，切小片;猪展洗净，切块，汆水捞起;其余各物洗净;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
田七叶的功效与作用为：活血化瘀，养气补心，降血脂，对预防冠心病有帮助。
上汤黄豆田七叶
原料：高汤、黄豆、田七叶
制作方法：1、黄豆泡好后煮熟。
2、田七叶改刀略烫。
3、锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。
土豆丝炝田七叶
制作方法：
1.准备好所用食材;土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末
2.锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉
3.将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀
4.放入洗干净的田七叶，放入蒜末;锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段
5.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七叶上，搅拌均匀即可
田七叶拌木耳
制作方法：
1.田七叶洗净木耳泡发好洗净备用，木耳放水里焯过过凉，摆盘;
2.蒜放在水里泡一会(这样可以非常容易的去皮)，去皮。切成蒜蓉。倒入醋。
3.再调味汁里再放入白砂糖，盐和香油。调均匀，淋在事先摆好的盘中。
叶是作为原料来提炼田七的有效成分来做药。
三、田七叶的功效与作用
1.田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效
田七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。田七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。
2.抗血栓
田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。田七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
3.促进造血
田七“祛瘀生新”，现代研究证实田七具有补血作用。
4.对心血管系统的作用
田七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
田七叶子可以吃吗？它是可以吃的，但是却不宜直接食用，所以，上文又为大家介绍了一些关于田七叶子的做法。田七叶子也有着许多功效，特别是在活血化瘀这方面的作用更是显著。希望大家好好利用田七叶子，充分发挥它的作用。
