现在的社会，很多年轻人都可能因为是独身子女，又或者家里因为社会发展了，经济富裕了，从小就开始请保姆。这导致我们这一辈的年轻人养尊处优，不像妈妈爸爸从小就会做菜做饭，自食其力。那么今天我们就来告诉大家板栗烧鸡的做法。
板栗烧鸡的做法
做法一：
1、准备好公鸡1只、珍珠板栗300克、青椒3个、干红辣椒4个、葱1段、姜4片、八角1颗、花椒1小撮、盐2勺、生抽2勺、老抽1小勺、白糖1大勺、花雕酒2小勺、米醋几滴
2、之后将油倒入锅里，放入干辣椒丝，小火翻炒变深，并且炒出辣味就可以放入葱姜，放入八角和花椒，翻炒出香味
3、放入鸡肉大火翻炒，翻炒至鸡肉出水分之后继续大火翻炒，翻炒至没有水分，而且出现啪啪的声响就代表这个时候可以倒入热水
4、热水要能够淹没鸡肉，再放入板栗，盐，倒入生抽和老抽，放入白糖，倒入白酒，滴几滴米醋，盖好锅盖
5、大火煮开后转成中火慢慢烧猪，等汤汁收浓之后放入青辣椒，搅拌均匀就就可以盛出。
做法二：
1、准备好鸡大腿2个，板栗适量 ，之后将板栗清洗干净后放入容器里面，再放入少许盐
2、烧开的沸水浸泡，熄火盖好锅盖等待五分钟之后捞出板栗，再用剪刀剪开一个口子，这样就可以让板栗壳轻松掉落，十分省时省力
3、等板栗煮5,6分钟左右就可以很容易的去掉内皮了，再将油倒入锅里烧热后放入葱姜翻炒出香味
4、再放入鸡肉爆炒至鸡肉变硬，之后倒入料酒和酱油，将水分翻炒干并且翻炒出香味，倒入可以淹没鸡肉的清水
5、放入少许盐，放入白糖和八角，倒入板栗大火烧开，然后小火慢慢烧25分钟左右，出锅前撒少许鸡精调味即可。
做法三：
1、准备好鸡腿、板栗、葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖适量，之后将板栗去壳之后放入锅里煮
2、一般煮四五分钟左右就可以捞出，控干水待用，再多倒入一些油在锅里，放入板栗翻炒至变色后捞出
3、之后将剩余的油烧热，再爆香葱姜，倒入鸡肉继续翻炒，翻炒至鸡肉变成黄色后倒入酱油和料酒
4、放入少许盐，放入少许白糖，放入板栗，倒入开水，大火烧开之后转成小火，盖好锅盖煮
5、.煮二十分钟就可以转成大火收汁，撒些葱花即可。
板栗烧鸡的做法是什么样的呢。听到这个菜名我们可能会认为一定很复杂很麻烦。毕竟这也算是一道大菜。但其实我们今天教了大家三种板栗烧鸡的做法。我相信总有一种方法适合你。其实做菜并不麻烦，只要你多多尝试，我相信一定会成功。
