中国是一个喜欢美食的国度，大家吃到的日常家常菜品种比较多，今天来为大家推荐一种比较好吃的家常菜，番茄炒鸡蛋。这是大家都不陌生的美食，番茄炒蛋是我们日常生活中经常吃到的美食，这是口感清淡的食物，吃了对肠胃的刺激性小，并且是老少皆宜的美食，好多人都愿意吃的美食，价格也比较实惠，所以是属于餐桌上最常见的中餐美食，基本上消费者选择吃家常菜的时候番茄炒蛋被点中的频率是最高的，做法也是比较简单的，烹饪的时候不需要任何的技巧就可以做出美美的口感，这也是很多人的拿手好菜，如果大家还有不会做番茄炒蛋的人，可以看看下面文章的介绍，让我们了解了如何做番茄炒蛋这种美食以及做番茄炒蛋的时候需要注意的事项。
一、番茄炒蛋的做法
第一步、首先要准备好原材料，必备的有番茄，鸡蛋，尖椒，香葱，蒜，各种调味料等等。
第二步，清洗好需要用到的食材，将番茄切成块状，鸡蛋打碎，搅拌均匀，放入器材里备用，将辅助的调味料切好，尖椒切成小片，香葱切成碎末，蒜剁碎，放在碗里备用。
第三步、锅加热后倒入油，当油温达到一定温度后，将鸡蛋倒入锅里炒至鸡蛋变色，用铲子将鸡蛋切成小块捞起放入盘中。
第三步、倒入辅助的各种葱姜等调味料，炒几分钟后倒入番茄，放入调味料再炒几分钟。
第四步、倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅，一盘香喷喷的番茄炒蛋就出炉了。
二、做番茄炒蛋需要注意的事项
第一、油温要控制好，不能过热或者过冷。
第二、食材要选择新鲜的，番茄要做去皮处理，这样做出来更好吃。
第三、注意烹饪时间，菜品才可以做到色香味俱全。
第四、番茄炒蛋是比较清淡的美食，所以在制作的过程中要少放入辣椒。
看了以上的介绍，大家对番茄炒蛋的做法已经铭记在心，这是一道值得大家学习的菜品，也非常的容易学会，即使没有下过厨的人也会做这类美食了，并且还可以根据文章所介绍的注意事项来调整自己的烹饪方式，这样做出来的番茄炒蛋最好吃，这是人们最爱吃的美食之一，所以大家要好好看看这篇文章，当然，番茄炒蛋的做法有很多，如果大家对烹饪比较感兴趣，还可以多学习几种番茄炒蛋的做法，让自己的厨艺更加的精湛。
