宝宝的肠胃消化吸收能力与成年人比较弱，因此，在饮食上也需多加注意，需要食物更软糯、易吸收。馄饨是一种家喻户晓的家常美食，不仅好吃而且营养全面。那您知道宝宝馄饨馅的做法是什么吗？下面，小编就来为大家介绍一下！
一、宝宝馄饨馅的做法
1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑.胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下.把肉糊,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅.和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子.煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了,她很喜欢.煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁,汤也会更好喝。
2、食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克(选用)、虾皮3克，馄饨皮适量。冬瓜切丁后焯水备用。菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。焯水一定不要太久，如果煮的太烂，吃的时候咀嚼的口感会差一些。猪肉剁成馅或者用料理机打成馅，放入胡萝卜和菠菜末，顺时针拌匀。肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩，但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。肉馅调制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入过早容易出水。馄饨皮可以自制也可以直接买成品的，为了做出一口一个的筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。由于皮很小，所以肉馅就不要包太多啦，太多会溢出来，指甲大小就可以了。小馄饨，我通常把一张馄饨皮切为四份。馄饨皮从下往上对折，第一次折到整再次对折，馄饨皮的下端留出一点空隙张馄饨皮的二分之一处。最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起，捏紧。馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。锅里烧开水放入冬瓜，再放入虾皮，略煮3分钟。虾皮可以帮助提鲜、调味，1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。水沸腾的时候放入馄饨，馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!热腾腾的馄饨就做好啦!
3、准备好所有材料。牛肉先切后斩成馅。葱姜切碎，取一小部分加水泡些葱姜水。往肉馅中加上盐胡椒粉生抽料酒，再分次加上葱姜水。拌均匀。放一个蛋清拌均匀。加上一勺淀粉拌均匀。开包之前，拌上部分葱姜碎。取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来。顺着对角卷起来。在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。怎么包都可以的，随意就好。坐锅烧水，准备碗底，一点儿虾皮，一点葱姜香菜碎，一点儿生抽，一点胡椒粉，一点芝麻油。再加一勺辣椒油。水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了。将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。
以上，就是小编为大家介绍的宝宝馄饨馅的做法，大家应该都学会了吧！婴儿阶段是大脑及全身各器官发育的重要时期，因此，宝宝的饮食尤为重要。家里有宝宝的奶爸奶妈们，不妨学一学这一简单易学、好吃又有营养的美食吧！
