热水蒸螃蟹多长时间

2019.12.29 分享

不管是热水还是冷水蒸螃蟹，都是要水开后再蒸十五分钟，各有各的好处，热水蒸螃蟹，可以缩短螃蟹的挣扎时间，同时蟹黄可以更快凝固，不容易就是，蒸出来的螃蟹口感酥脆。同时选螃蟹的个头也是一门学问，个头大的味道很鲜。

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