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请问清炖鸡块怎么做

光哥56 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-23 07:48 4785 人浏览

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最近我朋友来家里了，我想给他们做点清炖鸡块，请问清炖鸡块怎么做

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关于请问清炖鸡块怎么做的8条回复

咨询该网友 扬帆四海52
2021-04-04 08:20

清炖鸡块不仅背的好吃，他的做法也是非常简单的，我们只需要将鸡块放到高压锅里面，加上一些桂皮，大料等调味品，炖上20分钟时间就可以吃了，它的营养价值是比较高的，我们多吃一些的话，对身体健康也是很有好处的。现在很多人也特别喜欢吃这种美味美食的。

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咨询该网友 最ai我家的娃
2020-11-10 12:56

我觉得清炖鸡块真的超级简单，把鸡块清洗干净，然后跟冷水一起放入锅内，倒入料酒，姜片以及葱段煮开焯水后，捞出来备用。然后另一个锅里加入适量的水，倒入鸡块煮开后，加入自己喜欢的桂圆、红枣、枸杞，或者加入西洋参之类的，再放入适量的盐就好了。

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咨询该网友 你hhhah
2020-04-29 01:22

普通清炖鸡怎么做好吃又美味半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒适量鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用菌类洗净控干备用汆烫好的鸡肉，放入干净锅中，

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咨询该网友 唐家～小少
2020-03-22 20:56

饭店里面是有卖清炖鸡块的家常菜的。我在饭店里面吃饭的时候，清炖鸡块是必点的一道菜。因为我感觉饭店里面做的清炖鸡块吃起来特别好吃，鸡肉吃起来丝毫不柴，而且非常软烂。清炖鸡块的汤喝起来也是非常鲜的。在饭店里面肯定是有卖清炖鸡块这道菜。

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咨询该网友 一墨212
2020-01-20 18:23

首先是食材的准备，我们需要准备半只鸡，以及些许菌类，可以是香菇，海鲜菇，蟹味菇。如果不喜欢菌类的朋友也可以选择其他清淡的食材或者不加，以及葱姜和花椒作为辅料。准备好了，那么就开始制作吧。
1.将半只鸡斩成块，用清水简单清洗干净血水。切勿洗得过猛，会使肉味流失。
2.在锅中加入适量清水，放入料酒，葱和姜，加入鸡块，大火煮开便可将鸡块捞出，这一步是为了洗净鸡块内残留的血水。
3.将焯好水的鸡块放在旁边备用。将葱切段，姜切片备用。
4.将菇类洗净控干备用。
5.将鸡肉冷水入锅，放入葱姜和花椒大火炖煮。待至水开后放入菌类或准备的其他配菜，放些许盐，继续炖煮。
6.中小火慢炖一个小时后即可出锅（时间视鸡肉的肉质把控，嫩鸡肉适量减少时间）。
在转中小火炖煮期间也可适量再加入些许盐来进行调味，如果是给老人或者小孩食用，建议炖煮软烂一些，这道菜也用高压锅来制作。

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咨询该网友 周大雪112
2019-11-26 02:05

怎样做清炖鸡？首先鸡肉洗干净切大块，开水锅中放点姜下鸡肉煮一下，捞出备用，砂锅中放入水，枸杞，红枣和玉竹党参等药料煮沸后，下鸡肉再小火炖两三个小时，下盐调味即可。

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咨询该网友 素年锦时437
2019-11-10 02:13

做清炖鸡块需要的材料并不多，就是葱姜蒜，花椒，麻椒，香菜，香油，萝卜。这些都是做清炖鸡块最需要的材料，没有这些材料做出来的清炖鸡块是不好吃的，而且味道也是不正宗的。这些材料都是结合我自己做的清炖鸡块还有网上说的清炖鸡块的材料结合出来的。

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咨询该网友 云711
2019-10-12 15:37

首先需要在锅里加点水，然后放入鸡肉，水烧开之后将鸡肉捞出，放入砂锅，然后加入各种调味料，在锅中炖煮30分钟左右，捞出，清炖鸡块就做好了。

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