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柠檬椒盐烤排骨
柠檬椒盐烤排骨
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柠檬椒盐烤排骨

美味度:
柠檬椒盐烤排骨选用上等排骨作为主料,在其表面撒上柠檬椒盐、罗勒、迷迭香、牛至、百里香、小茴香、黑椒粉、盐等辅料制作而成的辅料进行腌制,随着时间的推移,辅料不断渗透至排骨之中。通过烤箱烤制,加快辅料的进入,香气逼人,令人垂涎欲滴,回味无穷。

主料

辅料

罗勒罗勒
牛至牛至
茴香籽茴香籽

烹饪技巧

一、香料可以按自己的喜好来放,可按原配方减少或增加,用量也无严格规定。二、第一次烤排骨时用锡纸盖住烤,原因有两,首先是保持水汽在肉里比较容易熟,再就是保持肉的水分让肉不柴;三、用上火烤肉时,不要离开烤箱太长时间,因为用上火很容易把肉烤得过焦。

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