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签霸王串串香

签霸王串串香

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签霸王串串香

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  • 签霸王串串香

  • 15-30万

  • 串串

  • 50-300平方

  • 100

  • 2.18万

  • 暂无

  • 全国

  • 暂无

  • 串串

  • 自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他

  • http://www.zhms.cn/jm/13/

  • 暂无

企业介绍

20世纪30年代末,在三大火炉之一的重庆嘉陵江边,桡夫子们出船归来,常约三五个好友一起围炉而坐,把猪肉、牛肉等肉类和青笋、菠菜等蔬菜和着红辣椒、姜葱等一起熬制,红红的、诱人的汤锅,吃的纤夫汉子们汗流浃背,酣畅淋漓。



船夫的收入较少,为了节省每日开支,大伙商议,以后每日都可照此熬制,他们在拉纤之余,在嘉陵江边拾几块石头,架上瓦罐,加入江水,用干柴把火生起来,在瓦罐里加入蔬菜或者野菜,放入海椒、红辣椒、葱、姜等调料,涮烫食之,味道妙不可言,果腹、驱寒、祛湿,多效合一。此后,这种制作方便,又不需花费太多时间的煮食习俗便在嘉陵江边沿袭起来了。麻辣烫的起源就这么开始了。

各家弟兄都出些散碎银子,温饱解决了,家用也补贴了,一举两得。这种以红辣椒、海椒、葱姜等为调料熬制汤锅煮食牛肚、猪肉、蔬菜的麻辣烫就在长江之滨起航了。这种吃法,是船夫和纤夫共同创造出来的。

串串香是麻辣烫吃法的一种,其实不管是麻辣烫还是串串香,他们都是火锅的其他表现形式。麻辣烫起源于长江之滨,串串香起源于四川。据传说来看,以前的串串香非常的简单,餐饮店老板只需要准备一个蜂窝煤炉,在炉子上放口铝锅,旁边放着一张小桌子或者是小方凳,用来放装着用长长细细的竹签穿起来的小郡肝、毛肚等串串原料的托盘,旁边还有装着盐、辣椒面和醋、香油等调料的圆盘。船夫三五成群在一起吃熬制汤汁涮食的时候肯定没有想到他们的那种吃法会风靡蓉城,将麻辣烫的吃法变换多种,成为现在川渝地区人们喜爱的串串香。

串串香是将荤菜、素材切成小块,穿在竹签上,一并放在红汤(辣)、清汤(不辣)的锅里煮,结账的时候,老板只用根据数或称一下穿食材的竹签就能快速的计算出费用是多少。吃串串最好是三五个朋友约一起,边涮毛肚边聊天,在来两口小酒,这样的小日子,十分的惬意。青笋、毛肚、千层肚、土豆、藕片、豆皮、鸭肠、冬瓜、花菜、豌豆尖、排骨、肉片等等,不论荤素,大家围着桌子,把自己爱吃的菜煮进红、白锅里,煮菜的间隙,还可以吃点小吃、喝点冰啤酒、摆哈龙门阵,惬意的很呐!

人们都说,吃串串香挺有意思的,这意思不但在于大家聚在一起热闹,还在于吃串串的间隙,有良好的服务。在串串香的店子里,“小姑娘倒茶”、“美女加汤”这样的声音的十分的常见,一顿几十块钱的饭硬是享受了一回皇帝的待遇。吃完饭还可以在结账时粗声粗气地大喊:“老板,数哈签签”!一堆一堆的签签堆起来,小姑娘的手都数麻木了,也不过才三四十块钱,真正意义上的物美价廉啊!

川东刘氏家族的成员们通过注册公司的方式将串串香这种祖辈留下来的美食文化发扬光大,为子孙后代造福。



签霸王串串公司简介


签霸王以前一直直营店的发展模式,将味道和菜品质量放在首位。这种的模式也为签霸王带来了好处,让签霸王拥有了优秀的后厨团队和串串底料研发团队,可以因地制宜,针对不同地区的签霸王串串香加盟商的朋友制定了具有针对性的味道和菜品。后来在实际发展过程中,发现身边很多的朋友也有开串串香店的想法,签霸王才慢慢成为加盟连锁。

签霸王一直在不断学习进步,也一直在为中华美食的传承、为自由职业的人提供创业平台、为企业员工提供发展机会、实现企业自身价值的路上,是以健康的美食为宗旨,是集传统风格与独创特色为一体的最具价值的品牌。签霸王始终保持着低调务实的做事风格,保持不断进取、不断开拓的创新精神。签霸王还将永远怀有一颗感恩的心、永远珍惜公司里的每一位员工和门店里服务过的客人,还会永远关心痛签霸王一起成长的签霸王加盟商朋友们。签霸王一直怀揣着一个梦想:帮助每一个签霸王合作伙伴赚钱,帮助签霸王的每一位员工赚钱,只有助人成长、公司的共同目标才能实现。

在未来,签霸王将会是直营连锁和加盟连锁并存的方式进行发展,将不断完善加盟管理体系、技术支持体系、督导营运品牌体系、品质质量保证体系,库房管理保证体系,售后服务以及跟踪保障体系。签霸王也将不断打造串串香行业中的优秀人才,为广大的消费者和投资加盟商提供切实高效的服务,提供一个广阔的创业平台。



一、签霸王串串加盟条件


具有合法资格的法人,自然人或其他组织;

具有创业激情和投资热情身体健康并且热爱餐饮业;

具有较强的品牌意识和管理能力;

具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;良好的商业信誉及品德

认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。



二、签霸王串串加盟支持


1、品牌支持:授权加盟方使用“签霸王串串”品牌及商标。从整体VI到装修均有方案。

2、形象支持:提供连锁标准系统及企业形象统一识别系统。

3、营运管理支持:店址选择、设备配套、协助招募及培训管理、服务人员和厨师、广告策划、开业等一系列工作。

4、技术支持:具有丰富实际操作经验的技术骨干支持营运。

5、物配支持:协助专用调料、必备原材辅料、设施设备的代购代发。

6、后续监督:定期派人进行技术督导、经营管理诊断等服务。


三、签霸王串串加盟详情


旧店改造:一般中档次装修的餐馆改造成签霸王串串香店,以使用面积100-200平方为例。购火锅桌椅、服装、餐具、厨具和制作招牌等大约需要2-3万元。室内装修装饰更新约需3-5万元,加上品牌使用费、师傅带店费及必需的宣传费,大约投资10-12万元即可很好地运作。

开设新店:装修费用按照每平方米300-400元投入装修,以实用面积50-200平方为例。购火锅桌椅、服装、餐具、厨具、制作招牌等大约需要2-3万元。室内装修装饰需要约3-5万元左右(纯清水房更加好装修)。加上签霸王品牌使用费、师傅带店费及必需的宣传费,大约投资8-20万元即可很好地运作。


四、签霸王串串加盟问答


(一)开一家签霸王串串香需要哪些条件?

1、场地实际使用面积: 50-300平方(根据不同地段不同城市可以灵活选择,有的地方室内面积少,但可外摆区域大,有的城市和地段不允许外摆,这种情况就需要室内面积稍微大点的。)

2、拥有开签霸王串串香店铺所需的必要资金。(综合平均投资需要10-15万,不同店铺大小和城市会有一定出入)。进行统一的装修,统一的经营模式,地理位置较好,交通便利,方便人员往来,有停车位最好,能方便有车一族。

3、还要具有良好的经营理念与意识,服从管理,参加各项培训项目。

(二)签霸王串串香技术是如何提供和保证的?

1、为保证签霸王串串口味的特色、口味,串串香底料由签霸王统一生产,以成品的形式供应各加盟商。

2、合作加盟商即店老板或加盟商指定的中层管理技术人员可以到成都签霸王总部学习店铺经营管理、调料、墩子切菜技术、打锅底、腌制菜品、抹料、小吃制作、双流老妈兔头、卤味制作等一切操作技术。时间3-4天左右,合作加盟商即店老板或加盟商指定的中层管理技术人员以能在店内独立开展工作为考核合格标准,培训费免收。

3、上述第二条,若加盟商没有时间到成都签霸王总部学习,签霸王可以安排专业技术督导在带店的过程中教学。

4、加盟商开业前签霸王总部派出督导组师傅一名对加盟商店铺进行开业带店督导。免费督导期5天,超过5天以上由加盟方付给带店督导工资。食宿费由加盟商负责(工资标准为200元/天)。

5、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。

6、经营过程中我方组织技术骨干和经营管理骨干督导各地加盟店。

(三)加盟签霸王串串香店面规格要统一,装修如何解决吗?

签霸王是产业化公司,以经营串串香为主业。为保证“签霸王”品牌的统一性和持久性及企业VI形象,签霸王已为各位加盟商小伙伴们准备了店招制作电子档,和店内文化墙上的签霸王品牌元素。加盟商可根据自己的设计要求和当地的文化特色及风土人情来进行装修,也可以将店铺设计成不一样的风格,如:复古风、田园风、工业风、酒吧风等。装修要简单大方,不用太过豪华,采用环保原生态的方式进行装修最好。最主要的是店铺内的文化风格的打造,要一进店铺就给人一种强烈的新颖感!

(四)加盟签霸王串串香后还提供哪些服务?

签霸王为广大加盟商小伙伴们提供店铺选址方案,帮助加盟商选到合适的店铺。装修设计及装修整店输出服务。到店提供各项操作技能培训、开业现场指导、店面经营管理、营销培训及店铺运营过程中的督导服务。签霸王还会不定期组织深化培训班,加盟店主交流大会,加盟店相互参观学习等活动。除此之外,还提供各种原物料配送。

(五)我们当地人吃不了太麻辣的串串香,怎么办?

1、开业前签霸王会安排培训技师到店,进行专业的操作和技能培训,根据当地的口味进行微调,并传授给店主和店员。

2、开业期间,签霸王的培训老师会了解更多当地的饮食习惯,制定调整方案。

3、开业后一到三个月,签霸王的培训老师会多次和店里进行电话沟通,及时指导菜品制作、调整口味。

(六)开一家签霸王串串香的店铺需要多少名员工?

1、150平米的店铺大致需要7名员工(后期可以根据人员熟悉情况和生意情况适当增加、减少员工),店铺面积大,桌数多,需要的员工就多。

2、生意好的店铺需要的员工数量相应的也要增加。

3、经营时间长的店铺,需要员工错时上班,保障员工一定的休息时间,能在高峰时保障店铺员工够用。

签霸王串串香图片展示

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