跳得很重庆小面

重庆小面是重庆人最喜爱的美食之一，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及，最早称之为“水面”亦或“水叶子”，是中国手工面条三大传统技法“压”面的一种。《跳得很》一词来源于重庆本土语言，意为嚣张、个性张扬之意。跳得很·重庆小面品牌创始人王钢先生出生于雾都重庆，为厨师世家，郭源坪大师得意弟子，承载者将雾都美食发扬光大的使命。王先生们从小性格活泼，个性张扬且善于交际(重庆话讲很跳)，而在做产品上他也始终保持着这种风格，为了做出一碗“个性张扬”的小面，他经常游走于重庆的各个大街小巷，几十年如一日，集合众家小面之所长，终于研发出重庆小面2.0版，汤料辣而不燥、面劲而弹，称之为面中尚品，并将其命名为跳得很·重庆小面，意为小面也有自己的“态度”，辣的“个性张扬”、好吃的“个性张扬”，并以“个性张扬”的姿态推向全国市场，让全国“吃货”都能品尝到来自雾都重庆的小面味道。

融中华传统面食文化与重庆小面文化于一体，依据本地大众口味自主研发的快餐式特色小吃。以产品的融合研发为重点，注重创新，追求永续发展的目标，集面食文化与产品研发于-体的连锁经营知名餐饮企业。