鸭脖加盟

鸭脖加盟费用是多少：

加盟费用是不固定的，需要根据实际情况分析。主要涉及到以下几中费用：

1、证件办理

想要开一家鸭脖店，需要办理证件才可以开业，一般需要500元左右，具体的费用根据当地的政策定。

2、设备费

开鸭脖店，还需要购买一些冷藏设备、烹饪设备，大概需要花费5000-10000元左右。

3、房租

自己有门店除外，门店尽量选择在社区周围较好，20平米左右，房租预估每月大概需要支出3000元左右。

4、装修

店铺面积不大，装修费用也不需要花费过多，预估需要1—2万元。

5、人工费

小店面1-2人均可经营，就不需要额外聘请人员，节省人员工资。

6、流动资金

预备一部分流动资金以备不时之需，预备1万左右。

加盟店的利润都是不同的，因人而异。部分加盟者有丰富的开店经验，能灵活地运营店铺，利润也会随之变动，所以需要具体问题具体分析。

开一家鸭脖店，需要的店面也不是多大，10平米左右即可，开店位置选择在人流量较大的地方较好。开店需要特别注意口味，一定要有店铺特色这样才能吸引顾客前来消费，增加销量。

1、活动促销

准备一些小礼品、特价美食，为顾客提供免费试吃，让顾客品尝完味道之后再购买，不仅有礼品拿，还可以解决温饱问题。

2、产品搭配

顾客买一斤熟食，送一些其它类的熟食搭配，量不需要太多，让顾客感觉有额外的收获，同时也可以让顾客尝到新的产品味道。

3、特价菜

可以根据店内实际情况，每周或者固定的日子推出特价菜吸引人。

4、卫生环境

店内不只是要严防各种苍蝇、饭蚊之类的，还要注意个人卫生，熟食的各种毛要拔干净，保证产品质量。

一般不超过10分钟即可。鸭脖比较容易煮熟，在卤汁中煮上10分钟左右即可，煮好之后不要急于捞出，这关火浸泡鸭脖于卤汁中会更加入味。半小时以上鸭脖的表面颜色会更加有色泽。喜欢口味重一点可以多浸泡一些时间，所以卤鸭脖的时间主要是分为卤制和泡制两个步骤，用时是不一样的。如果是未解冻的鸭脖，可以先放在清水里面浸泡把血水洗净，准备葱、姜各10g，加一些料酒和盐，腌制8-12小时以上，这样卤出的鸭脖更入味。一般刚卤好的鸭脖可以保存12小时左右，如果使用间隔时间较久不建议再次食用。