餐饮业是关于民生的重要行业，也向来是投资的热门项目。但任何行业都有其投资风险，除开店经验以及各种突发意外情况外，餐饮投资还有什么风险呢？一、疫情就目前情况而言，疫情仍然会时不时爆发，随能得到及时的防控管理，但对周边餐饮店也就意味着暂时停业，其中必然会有损失。其次就是进购的原材料有感染的风险，不止是新

餐饮行业在国内的市场一直是有目共睹的，即使是在疫情的影响下，使得2020年的餐饮收入首跌至39527亿元，2021年约为46895亿元，但市场前景依旧可观。并且由于疫情的洗礼，淘汰了一批无序发展的餐饮项目。而餐饮加盟的小店却依靠总部的支持，挺过了难关，也走进了无数意图入行的创业者眼中。但如今市场上餐

说到开一家餐饮店，让多数人头疼的都是选址。因为地方确实不好找，能想到的好地方，基本上是一铺难求，根本就没有空地方；等着出租的铺子，通常又在比较偏僻的角落，或者说存在各种各样的问题。而那些出租铺子的人能把自己的铺子夸上天，不管之前经营得多好或多坏，都能给你说得非常棒。很多初次进入餐饮行业的人一不小心就

餐饮店铺选址一直以来都是餐饮人的一大难题，选的好，也就意味着成功了一半，选的不好，会面临一系列问题。且不说不了解餐饮行业的0经验小白在选址的时候会纠结，门店到底是选街边好？还是学校附近？街边店一般是位于城市道路两边的商家店铺，不仅人流量大，而且消费群体广泛。这样的店面展示机会多，也比较显眼。每天行人

好的选址依然能让你的店赢在起跑线上。选址有三个基本原则：可见、可达、可用。餐厅门头logo可见可见，即你的店铺上看下看左看右看，很容易就可以看见。在选择店址的时候，常常遇到单层面积小，纵深很高的商圈环境，这时候一层往往是购物中心的调性体现，大部分都很难拿到一层的位置。那么在选择的时候，尽量选择远看能

要知道，对于一家餐厅经营的好坏，选址占了70%的比重。如果选对址，餐厅的客流量就有了保证，餐厅的经营就可在营销、产品、运营、扩张等多维度展开；餐饮老板如果选错址，就要耗费大量的人力物力周璇，餐企的最大抗争对象就是选址。因此，选址是餐饮业最重要的经营决策之一，选址的好坏甚至能决定门店是否能存活下去。其

餐饮店具有门槛低优点，因此许多人都争先涌入这个行业，从而导致中小型餐饮店市场异常拥挤，竞争十分激烈。到底如何才能使自己的餐饮店在众多竞争者中脱颖而出，实现高盈利并长期发展下去呢？这是许多创业人都关心的问题。开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环

随着餐饮行业生意好转，很多人都在争先涌入这个行业，从而导致餐饮市场拥挤不堪，竞争也越发激烈。可能昨天这里还是火锅店，今天就变成了快餐店，店铺“改朝换代”的速度快得惊人。所以，餐饮店的成功率绝大部分取决于选址的好坏。当然，餐饮店选址并不是一件容易的事情，尤其是对那些缺乏经验的餐饮店创业者来说，选址更是

很多人都会有一个想开店的想法，希望守着一家小店，能够作为收入的，也圆了自己的一个“创业”梦。近两年，餐饮项目也是越做越火，面对琳琅满目的品牌，各种对比考察，都是有必要的。我们先要弄清楚一点，项目不靠谱是决定创业失败的直接原因。所以要找到好项目、靠谱的项目才是成功的起点。一个好的餐饮项目，判断的标准是

开店创业很多人都比较关心费用问题？其实，从选址到开业费用大概包含房租、装修费、设备费、物料费等。店铺租金修有很大的学问，如果你的投资预算有限，在店铺面积的选择上就要把控好。一般的餐饮店最好开在商业圈、步行街、大型社区、学校集中的地方，这些地方人口流动量大，又都是刚需，有利于餐厅的日后营业。根据你所在