作为由酸菜鱼衍生而来的品类，泡菜鱼继承了酸菜鱼酸、辣的味觉基因，但本就是演变而来的产品，有着创新的天性，在口味多样化的道路上一骑绝尘。各餐厅都致力于研发新品，以满足不同食客的消费需求，比如可鱼可饭，推出了麻辣泡菜鱼，火红的汤色与花椒、干辣椒相互映衬，极具视觉冲击力，只是看这满目的红色，就可以想象入口

酸菜鱼中鱼和酸菜的重要程度，其实是一道主观认知题，它们的地位高低全由食客决定，毕竟每个人口味不一样，偏向自然也有区别。酸菜和鱼是制作酸菜鱼的重要材料，缺一不可。鱼肉原本多选用草鱼，肉质白嫩、韧性好、个体大、出肉率高，用来做酸菜鱼的性价比相对较高。但是草鱼的小刺较多，所以现在的餐厅都倾向于选择无刺的鱼

在正式加盟某餐饮品牌后，一般加盟者都需要参加品牌的培训，这主要是为了让加盟者更加了解该项目的操作细节、服务技能、市场营销最新情况等。同时，培训也是为了保持诸多加盟店铺的一致性，保护品牌声誉。那么餐饮加盟培训一般有哪些内容呢？餐饮加盟培训可以分为3个阶段，分别是签约前，签约后，运营中。签约前的培训主要

餐饮业加盟可以分享品牌的各项资源，给开店减少了许多麻烦。虽然品牌总部也对店铺运营进行一定的培训和督导，但实际运营工作还是需要创业者自己操作的。那么餐饮业加盟后该如何运营店铺呢？遵从总部的管理制度虽然很多加盟店会觉得自己处处受到总部的管辖，没有自主权，但实际上加盟店能成功，有很大一部分功劳是要归功于总

可鱼可饭成立自2017年，一直都是规模化发展，如今旗下加盟店已超400家，但仍不忘初心，深耕在泡菜鱼行业，只为让消费者吃到满意的产品，让加盟者创业更加轻松。出于对消费者负责的态度，可鱼可饭专注于产品，不断地研发创新，推出了招牌老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、青青花椒鱼、跳跳麻香鱼、果香柠檬鱼等多种口味。同时

餐饮作为热门创业项目，不过创业者时常会疑惑自己是该加盟还是单干呢？加盟有品牌保障，但单干自由度更高，两者各有优劣，那么该如何判断自己适合加盟还是单干呢？竞争情况首先衡量一下自己想做的品类，在该品类中是否已经有大量做的风生水起的加盟品牌了呢？比如茶饮类，市场几乎已经被品牌挤占，即使三四线的下沉市场也被

中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合了快餐的某些元素，其主要产品有4种，分别是饭食类、面条类、面点类、饮料小吃类。因为这些都是方便快捷的食物，可以在顾客点单之后快速制作。那么这类中式快餐加盟店应该如何经营呢？快速出餐快速是中式快餐的一大特点，为保证这一特性，加盟店必须实现适度

餐饮一直都是热门行业，毕竟民以食为天，这是永远都有需求的行业。因此，餐饮业一直都有市场大、投资较少、门槛低、回本周期短的特点，也导致如今餐饮行业竞争相对较为激烈。所以，加盟一些发展良好的餐饮品牌也成为不少人的选择。那么对于一些小本创业或是初次创业的人而言，餐饮开店是自己单干好还是加盟好呢？加盟的优缺

可鱼可饭的泡菜鱼，鱼嫩汤鲜，伴着汤汁咬一口鱼肉，酸辣的爽感随着绵软的鱼肉跳跃在舌尖，高汤、酸菜、鱼肉各自互补，组成了这一场美味的盛宴。而且泡菜鱼一年四季都能吃，盛夏时节，吃一碗泡菜鱼，不仅不觉得热辣，还有种开胃生津的感觉；寒冬时分，一碗泡菜鱼下肚，浑身都会暖和起来。这样四季皆宜的泡菜鱼，谁能不爱呢？

随着酸菜鱼市场的发展，大大小小的酸菜鱼店在不经意间就占领了大街小巷，任何时候想吃酸菜鱼了，走进店里就能吃到。但偶尔也会想换换口味，尝尝其他种类的“酸菜鱼”。可鱼可饭除了传统口味外，其他种类的鱼也是各有滋味。麻辣泡菜鱼，火红的汤色与花椒、干辣椒组成了一副极具视觉冲击力的画面。还未入口，但满目的红色，已