加盟有风险，投资需谨慎
作为由酸菜鱼衍生而来的品类，泡菜鱼继承了酸菜鱼酸、辣的味觉基因，但本就是演变而来的产品，有着创新的天性，在口味多样化的道路上一骑绝尘。
各餐厅都致力于研发新品，以满足不同食客的消费需求，比如可鱼可饭，推出了麻辣泡菜鱼，火红的汤色与花椒、干辣椒相互映衬，极具视觉冲击力，只是看这满目的红色，就可以想象入口时的辣、爽；嫩笋、粉条吸满了汤汁，吃一口，火热的辣意便从口腔冲进四肢百骸。
同是红亮的色泽，豆花番茄鱼也大受好评，但不同于麻辣泡菜鱼的热辣，番茄鱼更接近于清炖鱼汤的甘甜。在密封熬制4、5个小时的骨汤基础上又加入了2颗大番茄，汤底酸甜柔和，软嫩的豆腐倒伏在碗中，奶白的鱼肉横卧其上，一齐被红润的汤汁浸染，酸与甜是这道菜的主旋律。
而同样有着“酸”这一特性的金汤柠檬泡菜鱼，则是摒弃了柔和的甜味，以酸夺取人心。它在泡菜本身的酸辣基础上，又增加了柠檬的酸爽，柠檬独有的芳香也赋予了菜品特殊的清爽。金黄色的汤汁很容易令人误解为传统泡菜鱼，但尝一口后，带着柠檬清爽气息的酸香直击灵魂，沉底的泡菜则是厚重而强劲，两种酸味混合，更加凸显了鱼肉本身的鲜甜。
泡菜鱼的新品自然不只是这几种，还有藤香椒麻泡菜鱼、老坛酸菜泡菜鱼等多个种类。美味即是动力，泡菜鱼的口味自然会越来越多样化。
可鱼可饭始终坚持绿色餐饮理念，采用传统与现代结合的工艺方式，佐以秘制配方，研制匠心口感，用心呈现每一片鱼、每一口汤，为广大食客打造物美价廉、口味上佳的精致美食。有意向加盟酸菜鱼市场的创业者们，快来可鱼可饭吧！
现今的餐饮行业已经是一片红海，无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境，不想跟同行打价格战，但是又困于没啥可创新的。这种困局要如何突破？不妨从发现新品类的方向去突围！创立一个市场中没有的新品类是很困难的，但是找到一个顾客心智中没
虽然五一才刚刚过去，但餐饮人已经在为即将到来的母亲节做准备了，但大部分的餐饮店对于母亲节的活动策划还停留在打折、送菜、送优惠券等套路上。事实上，任何节日活动，都要注意3个特点，那就是活动得带动当天店铺的人气、提升后续消费力以及增加顾客粘度，只有满足这3点，才算是一个合格的营销活动。下面有几点惯用套路
今年“五一”，给初夏的消费市场开了一个好头，据美团数据显示，“五一”假期前三天，全国生活服务业线上日均消费就较2019年同期增长了133%，国内餐饮消费更是较2019年同期增长92%。此外，商务部大数据监测也表明，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。“五一”消费市场的火热，是显而易见的，
将餐饮店门前的人流量变成客流，主要是得经营好店面外的场地，让路过的客人能被吸引到，提起进店的兴趣，这就需要对店面的“外表”好好下功夫了！1、店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流
餐饮店选址的重要性，是每个餐饮人都需要了解的。一个好的店址，向来都是与周边环境的各项要素紧密相关的。比如街角附近是就是可鱼可饭的选址团队会为加盟餐饮店的选择的地方，因为那里汇集这四面八方的人流，无论是顾客立足时间、品牌曝光度还会门店展示面都更胜一筹，其次是街道两端的入口处，也是客人会驻足停留的地方。
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