自制南瓜派

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉过筛，白糖，盐混合一起
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  第二步
  2.将黄油切成小块，与面粉混合
• 第三步
  3.逐渐加入水，要快速和面一定不要太长时间。
• 第四步
  4.将和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱20-30分钟
• 第五步
  5.将面团均匀放入一次性派的模子中并去掉多余的边角，用叉子在派底部均匀扎几下为了防止起鼓
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  第六步
  6.南瓜馅制作 将南瓜去皮切小块蒸熟
• 第七步
  7.将蒸熟的南瓜用叉子碾成南瓜蓉
• 第八步
  8.将红糖，肉桂粉，香草精搅拌均匀之后在放入奶油，牛奶搅拌均匀
• 第九步
  9.将南瓜蓉放入已经准备好的派底中，并且用蛋黄液均匀涂抹在派周围目的是呈现均匀的金黄色
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  第十步
  10.烤箱200°预热2分钟之后将派入烤箱中，放入中上层烤制30-35分钟烤到表面金黄色。