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很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕
很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕

很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 08:48

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主料

辅料

  • 细砂糖 :30
  • 鸡蛋20
  • 泡打粉 :6
  • 盐 :1.25g
  • 牛奶80
  • 植物油 :30
  • 蔓越莓干 :40

具体步骤

  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.碗中倒入牛奶
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入植物油、 最后选用浅色且无味的植物油、如玉米油、大豆油、、 不要选用花生油橄榄油等有特殊气味的植物油、
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入打散的鸡蛋液20g
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.面粉倒入盆中、
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入泡打粉
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加入盐
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.加入糖、
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.加入蔓越莓干搅拌均匀
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.把混合好的粉类倒入之前的混合液中、
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.翻拌到干性材料全部湿润即可、此时面糊看起来粗糙且多块、但也不要再继续拌了~
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.立即倒入杯子、1/2至2/3满、
  • 很有食欲的蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.放入预热好的烤箱、 200℃、烤箱中层、上下火、15分钟左右
  • 第十五步
    15.想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了~

烹饪技巧

  • 纸杯一定不要倒太满、否则烤的时候容易溢出来、拌面糊的时候、在干性材料全部湿润后即可停手、不要过度搅拌、以免面粉起筋、导致组织粗糙把两种混合物混合翻拌均匀后、需立即倒入杯中烘焙

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