「念念不忘」蒜薹炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.16 06:13

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主料

• 猪肉丝 ：150
• 蒜薹 ：300
• 芹菜 ：50

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.肉丝切好用蛋清、花椒粉好水淀粉抓匀腌制10分钟 蒜薹洗净切段 芹菜洗净切段
• 第二步
  2.起锅下油
• 第三步
  3.放入肉丝炒至变色，
• 第四步
  4.盛出备用
• 第五步
  5.另起油锅倒入蒜薹，开大火迅速翻炒
• 第六步
  6.炒至快熟时倒入炒好的肉丝，加入生抽
• 第七步
  7.加入盐，翻炒均匀
• 第八步
  8.待快起锅时倒入芹菜快速翻炒
• 第九步
  9.盛出，即可享用

烹饪技巧

• 由于我们家不吃鸡精好味精，所以这是轻口味的，可按照个人口味加入豆瓣酱和鸡精

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