滋补的西洋参炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.高原土鸡一只，洗净。
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  第二步
  2.放入锅中汆烫。
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  第三步
  3.捞出冲洗干净。
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  第四步
  4.准备调料盒，放入枸杞、桂圆、山楂。
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  第五步
  5.准备好西洋参和姜片。
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  第六步
  6.砂锅加入清水，下入调料盒及洋参、姜片。
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  第七步
  7.加入花雕黄酒，烧开。
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  第八步
  8.将鸡放进砂锅。
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  第九步
  9.放入几个香菇，小火慢炖两个小时。
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  第十步
  10.将煮软的洋参捞出，切片，放回锅里，浸泡半个小时，吃的时候再次加热，根据口味放入食盐即可。