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「家有大厨」清蒸黄花鱼
「家有大厨」清蒸黄花鱼

「家有大厨」清蒸黄花鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.15 05:56

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主料

  • 黄花鱼 :1条

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 香菜2棵
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黄花鱼洗净后,肚里放几片姜片。
  • 第二步
    2.盐、料腌制20分钟。
  • 第三步
    3.盘底放姜片,将黄花鱼放上面。
  • 第四步
    4.入蒸锅蒸10分钟。
  • 第五步
    5.倒出盘里的水,取出鱼肚里的姜片。
  • 第六步
    6.到上蒸鱼豉油。
  • 第七步
    7.撒上香菜末,倒入热油,完成。

烹饪技巧

  • 蒸鱼时不要加蒸鱼豉油,鱼蒸好后再加,热油淋上后会更好的发挥蒸鱼豉油的鲜味。

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